蛋白溶解度怎么測定？

zhaolili · 發(fā)表于 2010-10-20 13:36:46

請問各位老師蛋白溶解度怎么測定？

qzzxd · 發(fā)表于 2010-10-20 14:06:21

不知道,可以上網(wǎng)查一下

iemy-2007 · 發(fā)表于 2010-10-20 16:36:07

1稱取1.5克大豆餅粕粉于250L燒杯中,加入75mL的0.2%KOH，在磁力攪拌器上攪拌20分鐘，
2將20mL液體轉(zhuǎn)移至離心管中，以2700r/min的轉(zhuǎn)速，離心10分鐘，
吸取15毫升上清液，用凱氏定氮法測定其中的蛋白質(zhì)含量，其量相當于0.3克的原樣品

zqf823 · 發(fā)表于 2010-10-21 15:10:24

網(wǎng)上和檢測標準上都有啊

問津居士 · 發(fā)表于 2010-10-21 15:14:03

網(wǎng)上和檢測標準上都有，自己可以查。