泥鰍養(yǎng)殖市場淺析泥鰍產(chǎn)業(yè)或?qū)Ⅱv飛

s0311319 · 發(fā)表于 2010-10-22 13:04:33

　　泥鰍養(yǎng)殖市場淺析泥鰍產(chǎn)業(yè)或?qū)Ⅱv飛
　　來源: 中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) 發(fā)布日期: 2010-10-21
　　今日從江蘇蘇州南環(huán)橋水產(chǎn)市場了解到，今天的泥鰍平均批發(fā)價格達到了28元/公斤，較上周同期上漲了4元/公斤，而去年同期的泥鰍批發(fā)價格為21.6元/公斤，平均每公斤上漲了6.4元。泥鰍價格的大幅上漲，也帶動了泥鰍養(yǎng)殖市場的火爆，近年來泥鰍養(yǎng)殖熱在一些地區(qū)悄然興起，據(jù)安徽全椒兄弟養(yǎng)殖公司胡磊介紹，近年來由于泥鰍國內(nèi)市場及國際市場的興起，泥鰍的營養(yǎng)價值越來越受到普通消費者的青睞，泥鰍有“水中人參”的美譽，現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高及社會壓力的加大，人們的健康方面的關(guān)注也有所提高。胡磊今年在安徽全椒計劃進一步擴大泥鰍養(yǎng)殖規(guī)模，來滿足日益火爆的市場需求。
　　被譽為“水中人參”的泥鰍，其味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富，在醫(yī)藥上具有較高價值，中醫(yī)認(rèn)為，泥鰍味甘、性平，能調(diào)中益氣、祛濕解毒、滋陰清熱、通絡(luò)補益腎氣。《本草綱目》中記載，泥鰍有“暖中益氣”之功效，能解渴酒、利小便、壯陽、收痔。生泥鰍外面的那層滑液能清肝、利膽、消炎，對肝炎、膽囊炎都有幫助。
　　泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，有利于人體抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍具有很好的進補和食療功用，一般的人群都可以食用。泥鰍經(jīng)過春天的養(yǎng)育，到了夏令初秋的天熱時節(jié)，肉質(zhì)最為肥美，并有重要的保健食療功效，故民間有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”之說。由于它所含之成分，是大補之物，小兒多食有助于生長發(fā)育，也為男子滋補佳品，能強精壯體，迅速恢復(fù)體力;凡常食者還能起到保健養(yǎng)顏，防止衰老，潤滑皮膚，青春美容的顯著作用。
　　這些年隨著腦白金、黃金搭檔、深海魚油等保健品的火熱銷售，向我們透露了一個信息，就是人們對健康的關(guān)注度越來越高，然而中國傳統(tǒng)理念一直向人們傳達一個訊息就是：“藥補不如食補”，如何從合理的膳食結(jié)構(gòu)中獲得健康的身體和充沛的精力，是我們值得去好好研究一下，需求就代表商機，滿足了消費者的需求就可以抓住市場的財富。