請教飼料的軟硬度會影響保質(zhì)期嗎？

jxjjoydl · 發(fā)表于 2010-10-23 13:15:01

請問各位高手，豬料的松緊度會影響保質(zhì)期嗎？我們的實際生產(chǎn)有這個問題，，望高手指點？

鄧光勝 · 發(fā)表于 2010-10-23 16:25:46

適宜的顆粒軟硬度不會對料的保質(zhì)期有影響的，影響保質(zhì)期的應該是成品的水分高低與內(nèi)外包裝質(zhì)量和儲存環(huán)境質(zhì)量等。

jxjjoydl · 發(fā)表于 2010-10-23 20:39:16

但好像，我們做的料，硬的不會出現(xiàn)發(fā)霉，而松的會出現(xiàn)，怎么回事？

LP氨基酸 · 發(fā)表于 2010-10-24 12:27:15

那你就要分析分析松散的顆粒水分是否超標，為什么松散，原料的質(zhì)量如何……保質(zhì)期和顆粒的硬度是沒有直接聯(lián)系的。顆粒松散與否只是表象，要往里面思考！

理想 · 發(fā)表于 2010-10-25 13:52:51

我曾經(jīng)做過肉雞飼料的硬度試驗，一般硬度是2.5kg左右比2kg左右霉變的機會少，我分析的原因是：硬度越大說明淀粉熟化程度越高，同時驗證制粒過程中蒸汽的效果越好，經(jīng)過良好的蒸煮過程的飼料顆粒的抗霉變能力相對也比較強。

理想 · 發(fā)表于 2010-10-25 13:54:49

我建議樓主做一下飼料的硬度，做一下對比，找出飼料硬度的一個比較合適的數(shù)值，進行恒定生產(chǎn)。顆粒飼料車間內(nèi)監(jiān)控的幾個主要指標是：硬度、粉化度、淀粉熟化度、水分、水分活度，幾個指標四戶息息相關(guān)的；硬度也會影響到水分活度。

donghaijun2009 · 發(fā)表于 2010-10-25 14:01:01

這個頭一次碰到，學習一下，各位辛苦。

jxjjoydl · 發(fā)表于 2010-10-26 09:18:43

謝謝各位高手指教啊

朱習春 · 發(fā)表于 2010-10-26 10:08:47

松緊度不會影響保質(zhì)期，是否擔心料太松軟會氧化霉變

wtmslm · 發(fā)表于 2010-10-26 11:29:04

軟的是你的飼料水份高，水份高就會影響保質(zhì)期

請教飼料的軟硬度會影響保質(zhì)期嗎？