固體發(fā)酵豆渣菌種的篩選

apple12151007

　　摘 要：本試驗(yàn)以豆渣為研究對(duì)象，初步篩選出5種霉菌和5種酵母菌進(jìn)行固體發(fā)酵，以發(fā)酵物中的粗蛋白含量為主要指標(biāo)來(lái)確定最佳菌種組合，接種比例以及接種量。結(jié)果表明：最佳菌種組合是米曲霉(3.042)+產(chǎn)朊假絲酵母，接種比例為1：3，接種量為15%。
　　關(guān)鍵詞：豆渣;固體發(fā)酵;菌種篩選.
固體發(fā)酵豆渣菌種的篩選1.doc (149 KB, 下載次數(shù): 15)

2010-10-27 16:14 上傳

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lhx

應(yīng)該不錯(cuò)的資料

apple12151007

呵呵  山西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院  喬君毅  張巖  張福元老師的著作，和大家一起分享！

amypx

下載啦！！

apple12151007

呵呵  里面的表格發(fā)出來(lái)顯示比較不清楚  所以只好發(fā)附件啦

tpsjwj

是不是發(fā)酵豆粕??！