朔州平魯區(qū)借勢轉(zhuǎn)型發(fā)展特種養(yǎng)殖基地紀(jì)實

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　　一般人們總認(rèn)為野豬一般生活在茂密的大森林中，生性兇猛，很難進(jìn)行家養(yǎng)。而杜山卻在平魯區(qū)平萬線虎頭山下水頭村承包了大片土地辦起了利源特種養(yǎng)殖公司野豬養(yǎng)殖場。
　　杜山的養(yǎng)殖場占地面積為110多畝，環(huán)境幽雅，充滿生機。在距離養(yǎng)殖場很遠(yuǎn)的地方就聽見了野豬的嚎叫聲，走進(jìn)養(yǎng)殖場，看到一群群野豬用長長的嘴掀著圈門，發(fā)出低低的咆哮聲。
　　2006年，在煤炭大縣平魯區(qū)轉(zhuǎn)型發(fā)展的指引下，一直從事煤炭生產(chǎn)的杜山，開始帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們尋求新的發(fā)展出路。偶然一次機會在中央電視臺農(nóng)業(yè)頻道看到關(guān)于特種野豬養(yǎng)殖賺大錢的消息后，他有了發(fā)展野豬養(yǎng)殖，帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的想法。2006年底投資1000多萬元，建立了這個野豬養(yǎng)殖基地。從此杜山一頭扎進(jìn)了養(yǎng)殖場，開始了艱辛的野豬養(yǎng)殖。
　　俗話說萬事開頭難，剛開始時，杜山也遇到了許許多多的問題。為了購買種豬，走遍了北京、河北、四川等業(yè)主養(yǎng)殖發(fā)達(dá)的地區(qū)。種豬有了，技術(shù)又成了難題。但經(jīng)過幾年的摸索，不斷地通過在報刊、網(wǎng)絡(luò)上學(xué)習(xí)、實地考察等方式加強野豬養(yǎng)殖技術(shù)知識，認(rèn)真研究，并把所學(xué)到的知識付諸于實踐。終于，他掌握了野豬養(yǎng)殖技術(shù)。 為保持雜交野豬的“野性成份”，培育出純天然綠色生態(tài)野豬肉，在飼養(yǎng)上，杜山按照野豬的習(xí)性以秸稈、豬草、糠、苞谷等天然飼料為主，不添加任何添加劑。
　　“野豬喜歡吃青草，吃生食，喜夜食，一天喂兩次，每日喂量僅為家豬的三分之一，飼養(yǎng)成本大大低于家豬，而市場價是家豬的5倍左右?？共∧芰娪诩邑i，一般不易生病。眼下，許多大城市的需求旺盛，每公斤價格賣到60多元，只要經(jīng)營有方，不賺錢才怪”杜山說。
　　特種野豬是以純種野豬為父本，以家豬為母本進(jìn)行雜交，經(jīng)過多次選育、馴化的一種野豬，稱特種野豬。它既保持了純種野豬瘦肉率高、肉質(zhì)鮮嫩、抗病力強、適應(yīng)性廣的優(yōu)勢，又保持了家豬生長發(fā)育快、飼料利用率高、繁殖力強、性情溫馴、好飼養(yǎng)的特點，并克服了純種野豬體形小、生長慢、季節(jié)性繁殖、產(chǎn)仔少的缺陷。所以特種野豬養(yǎng)殖已成為養(yǎng)殖業(yè)中熱門選項，并被列入國家科技部星火計劃的推廣項目。
　　經(jīng)最新研究表明，特種野豬是一種保健肉。經(jīng)有關(guān)單位送樣在上海食品科學(xué)研究院檢測，其后腿部分比一般家豬瘦肉率高出53.5%。生命科學(xué)家認(rèn)為，亞油酸是人體生長所必須的一種氨基酸，人體本身不能合成，必須通過食品攝取，他對人體生長發(fā)育有著極為重要的作用。缺乏時，可使細(xì)胞中線粒結(jié)構(gòu)發(fā)生差異，導(dǎo)致嚴(yán)重的代謝紊亂，表現(xiàn)為皮膚病變，生殖機能障礙和器官病變。野山豬肉中脂肪酸中的亞油酸含量為家豬肉的2.5倍。亞油酸與膽固醇結(jié)合生成酯，使膽固醇徹底得到降解，經(jīng)常食用特種野山豬肉可預(yù)防高血壓、血管硬化、冠心病、腦血栓等病的發(fā)生，對延年益壽、增智、提高免疫力大有益處。 野豬肉有抗癌和滋補保健作用。食用野豬皮可消除高度疲勞和小孩發(fā)育不良等癥狀，特別對人體代謝紊亂、生殖機能障礙等疾病療效顯著。 隨著副食、蔬菜實現(xiàn)規(guī)?；⒐I(yè)化生產(chǎn)后，人們逐漸發(fā)現(xiàn)其口味、味道、營養(yǎng)也在改變，這就使得溫飽有余的人們對大魚大肉更為厭膩。挑食的本性決定他們轉(zhuǎn)向追求“土”菜和“野”味，這又與有限的野生動植物資源產(chǎn)生了矛盾。專家提出，發(fā)展特種野生經(jīng)濟(jì)動物養(yǎng)殖是解決這一矛盾的較好途徑。
　　尤其面對山區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，專家們提出飼養(yǎng)特種野豬，其發(fā)展空間廣闊，市場前景看好，為農(nóng)民脫貧致富找到了一條新路。近些年來，由于自然環(huán)境的惡化，再加之人類對野豬濫捕濫殺，導(dǎo)致野豬數(shù)量銳減。在這種情況下，人工飼養(yǎng)野豬，既保護(hù)了野生動物資源，又能更好地為人類服務(wù)，是一件利國利民的好事。
　　搞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，不僅要養(yǎng)殖成功，還要能打開銷售渠道杜山多方聯(lián)系，四處推銷。現(xiàn)在，野豬主要銷往山東、太原、內(nèi)蒙等城市，銷量甚好，供不應(yīng)求。頭腦靈活的他還準(zhǔn)備搭建野豬銷售網(wǎng)站，試圖通過互聯(lián)網(wǎng)平臺，把自己的野豬銷往全國各地。
　　目前，經(jīng)過近五年的努力，杜山的養(yǎng)殖場已初具規(guī)模。場內(nèi)存欄數(shù)近1700多頭，成為山西最大的野豬養(yǎng)殖基地之一。

　　本文來源：中國養(yǎng)殖網(wǎng)
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野豬養(yǎng)殖應(yīng)該還是大有可為的，但是做成大產(chǎn)業(yè)短時間內(nèi)似無可能。