俄羅斯將禁止深度冷凍禽肉在市場流通

曹錦萍

　　俄羅斯報摘網(wǎng)站11月3日報道，俄羅斯聯(lián)邦消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)和公益監(jiān)督局局長、俄羅斯總防疫師根納季•奧尼先科宣布，俄羅斯將自2011年1月1日起禁止在零售貿(mào)易網(wǎng)點(diǎn)銷售深度冷凍的禽肉，同時禁止使用此種肉類進(jìn)行加工生產(chǎn)。

　　奧尼先科表示，這里所指的是完全禁止。俄羅斯將禁止深度冷凍的禽肉在俄羅斯市場流通，不論是本國的還是進(jìn)口的都包括在內(nèi)。

　　俄羅斯總防疫師根納季•奧尼先科指出，關(guān)于禁止銷售和使用深度冷凍禽肉的決定早在2008年便已經(jīng)作出。俄羅斯生產(chǎn)商已經(jīng)對此做好了準(zhǔn)備，并對這次做出了保證。

　　奧尼先科強(qiáng)調(diào)指出，冷藏(不冷凍，在10-20度之間)保存的禽肉，會使所有主要的有益物質(zhì)保存下來。而在食用之前深度冷凍和解凍會嚴(yán)重破壞食物特性。此外，運(yùn)送冷鮮禽肉將會帶動現(xiàn)貨物流和技術(shù)的發(fā)展。

　　奧尼先科指出，在俄羅斯已經(jīng)禁止在生產(chǎn)兒童食品時使用冷凍禽肉。(編譯：王新宇)