請問：賴氨酸為什么要做成賴氨酸硫酸鹽或賴氨酸鹽酸鹽？

yooboo

賴氨酸為什么要做成賴氨酸硫酸鹽或賴氨酸鹽酸鹽？

asiazhang1980

這樣穩(wěn)定。

songjs2101

樓上的已經說了嘛，這樣更加穩(wěn)定，生產成本也低。

lilyyang

這個問題還真沒思考過。

lilyyang

賴氨酸鹽酸鹽性狀：白色或近白色自由流動的結晶性粉末，幾乎無臭。通常較穩(wěn)定，高溫度下易結塊，稍著色。相對濕度60％以下時穩(wěn)定，60％以上則生成二水合物。與維生素C和維生素K，共存則著色。堿，陛條件及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水(40g／100mI，35℃)，水溶液呈中性至微酸性。

yooboo

我要是版主會扣5樓分的，呵呵  所問非所答。