俄羅斯將于2011年停止銷(xiāo)售凍禽

曹錦萍

    俄羅斯宣布，將于2011年1月開(kāi)始停止銷(xiāo)售冷凍家禽產(chǎn)品。

    此項(xiàng)工作自2008年就已經(jīng)開(kāi)始逐漸展開(kāi)。俄羅斯消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)與福利監(jiān)督局領(lǐng)導(dǎo)人Gennady Onishchenko說(shuō)：“凍禽工藝十分粗糙而且已經(jīng)過(guò)時(shí)，用這種工藝處理禽肉會(huì)損失許多有用的部分。”冷凍技術(shù)取消之后，將采用惰性氣體冷藏家禽，其保質(zhì)期將長(zhǎng)達(dá)120天。

    此聲明一出，各方都表示關(guān)注。俄羅斯全國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)執(zhí)行委員會(huì)領(lǐng)導(dǎo)Sergei Yushin說(shuō)：“我很難想象會(huì)有生產(chǎn)商對(duì)這條法令感到高興。一部分消費(fèi)者可能會(huì)買(mǎi)不到自己想要的產(chǎn)品?！彼菙嘌杂枚栊詺怏w冷藏家禽的技術(shù)根本不存在。

    而對(duì)于進(jìn)口自美國(guó)的家禽產(chǎn)品，Onishchenko說(shuō)：“我們還是很歡迎你們的商品，不過(guò)我們只進(jìn)口冷藏禽肉，而不要冷凍的?！钡抢洳氐募仪轃o(wú)法被出口，對(duì)此他繼續(xù)說(shuō)：“這是建立在互相理解基礎(chǔ)之上的決定，我已經(jīng)收到許多政府管理者的來(lái)信，他們對(duì)我們表示感謝，并表示俄羅斯的家禽生產(chǎn)商有能力確保把冷藏禽肉送到消費(fèi)者手里，而不用對(duì)它們進(jìn)行深度冷凍?！?br />
來(lái)源:食品商務(wù)網(wǎng)