菜籽餅粕的知識

peng666

          營養(yǎng)特性  由于各地區(qū)土壤含硫量不同，加工工藝和菜籽品種的差異，菜籽餅粕的營養(yǎng)成分也有變化，毒素的含量也不同。如四川西部平原的菜籽餅粕，無論是浸提粕還是圓餅狀壓榨餅，含毒量都比較低。
1.        粗蛋白質(zhì)  菜籽餅的粗蛋白含量約36%左右，菜籽粕約38%左右。其氨基酸的組成特點(diǎn)是蛋氨酸含量較高，約0.7%左右，是餅粕類飼料中僅次于芝麻餅粕，名列第二。賴氨酸的含量也較高，為2.0%~2.5%左右，僅次于大豆餅粕，名列第二。另一特點(diǎn)是精氨酸含量低，是餅粕類飼料中含精氨酸最低者，約為2.32%~2.45%。從賴氨酸和精氨酸的比值來看，大約為100：100左右。而在大多餅粕類飼料中，都是精氨酸遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過賴氨酸，大約為賴氨酸：精氨酸=100：140以上。棉仁餅粕中精氨酸含量高，兩者之比在100：270以上，因此菜籽餅粕與棉籽餅粕搭配，都可以改善賴氨酸與精氨酸的比例關(guān)系。
2.        熱能   菜籽餅粕的碳水化合物，多是不宜消化的淀粉，而且含有8%的戊聚糖，雛雞無法利用，粗纖維含量為10%~12%，故可利用能量水平較低。菜籽粕的代謝能水平為7.9MJ/Kg左右。影響菜籽餅粕代謝能的根本原因是菜籽的外殼，這種外殼幾乎沒有利用價值。
3.        維生素、礦物質(zhì) 菜籽餅粕中胡蘿卜素和維生素D的含量很少，硫胺素的含量也較其它餅粕類低，為1.7~1.9mg/Kg,核黃素也偏低，為0.2~3.7mg/kg.但煙酸和膽堿含量高，煙酸為160mg/Kg,膽堿可達(dá)6400~6700mg/kg,是其他餅粕類飼料的2~3倍。泛酸的含量也較低，為8~10mg/kg.
菜籽餅粕的鈣磷含量較高，但所含磷有65%屬于植酸態(tài)磷，利用率低。含硒量是常用植物性飼料中的最高者，可高達(dá)0.9~1.0mg/kg,是大豆餅粕的10倍。相當(dāng)于含硒量最高的魚粉的一半。因此，如果日糧中菜籽餅粕和魚粉占的比例大時，即使不添加亞硒酸鈉，也不會出現(xiàn)缺硒癥。此外，菜籽餅粕中含錳量也較高，約80mg/Kg左右。

shijiancun

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aqiu03

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