由于玉米在生長(zhǎng)發(fā)育、收割、運(yùn)輸和儲(chǔ)存時(shí),受濕度、溫度等的影響,會(huì)產(chǎn)生多種不同的毒素。所以,我們?cè)陴B(yǎng)殖過(guò)程中要深刻認(rèn)識(shí)玉米霉菌毒素給養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)的危害。
一、真菌會(huì)在玉米中繁殖和產(chǎn)生霉菌毒素,畜禽食用過(guò)這些毒素后影響其生長(zhǎng)甚至死亡。就育種母豬而言,孢菌霉菌可產(chǎn)生一種有雌激素效應(yīng)的毒素———玉米霉菌素(F2霉素)。這種霉菌在駐馬店地區(qū)乃至全國(guó)的玉米中都能發(fā)現(xiàn)。如果飼料中含有F2霉素,母豬食用后則表現(xiàn)為外陰變紅,引起不育、不發(fā)情、直腸脫出、假妊娠及胚胎死亡等癥狀。它還能引起母豬乳腺腫大,而且對(duì)豬群中的免疫系統(tǒng)造成極大危害,這也是近年來(lái)高熱病發(fā)病的誘因之一。
二、曲霉菌屬菌會(huì)產(chǎn)生一種叫黃曲霉菌毒素,這種毒素可以造成肝損傷、黃疸病、突發(fā)死亡,而且越用抗生素越嚴(yán)重,黃曲霉素的危害及其普遍,應(yīng)引起廣大養(yǎng)殖戶的關(guān)注。
三、鐮孢霉菌(T2嘔吐霉菌)會(huì)造成豬群食量下降、體重減輕、免疫抑制嘔吐等癥狀,育肥豬及母豬較為明顯。特別是夏季,豬群中發(fā)生此狀比較明顯。
四、曲霉菌屬菌和青霉菌素會(huì)產(chǎn)生赭霉菌素和橘霉菌素,造成腎損傷(癱瘓)、生長(zhǎng)緩慢、皮膚潰瘍、胃炎、肝損傷(肝壞死、肝硬化)、肺水腫(呼吸道疾病)等癥狀。這兩種毒素對(duì)豬群的危害也是相當(dāng)普遍。
玉米霉菌毒素產(chǎn)生的危害是顯而易見(jiàn)的,把玉米霉菌毒素完全脫霉、解毒是一個(gè)非常復(fù)雜的過(guò)程。通常市場(chǎng)上所購(gòu)買(mǎi)的產(chǎn)品大都是含有硅鋁酸鹽的礦物質(zhì),這種成分只能把含有一種靜電的毒素(負(fù)離子)吸附,經(jīng)過(guò)消化排出體外,效果不理想,所以養(yǎng)殖戶應(yīng)該選擇專(zhuān)業(yè)廠家生產(chǎn)的脫霉劑——即含有正離子和負(fù)離子脫霉又含寡糖及中藥成分來(lái)解毒的產(chǎn)品為佳。霉菌毒素是普遍存在的,除了選擇上好的玉米外,還要搞好玉米的儲(chǔ)存,在豬群飼養(yǎng)過(guò)程中盡量添加優(yōu)質(zhì)高級(jí)專(zhuān)業(yè)脫霉劑,確保豬群健康。
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