蛋雞生產(chǎn)的操作標(biāo)準(zhǔn)難以制定？

曹錦萍

　　目前無(wú)公害雞蛋、綠色雞蛋都有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，在蛋雞的飼養(yǎng)技術(shù)上有些品種也有了地方標(biāo)準(zhǔn)，如無(wú)錫養(yǎng)雞場(chǎng)集團(tuán)制定的“伊莎褐蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)”已通過(guò)江蘇省技術(shù)監(jiān)督局審核，在全省實(shí)施。

　　然而蛋雞生產(chǎn)的操作工藝至今沒(méi)有地方或國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)是蛋雞飼養(yǎng)量占世界首位的養(yǎng)雞大國(guó)，需要有一個(gè)切實(shí)可行的生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)，才能促進(jìn)行業(yè)操作的規(guī)范、技術(shù)的提高，并使產(chǎn)品質(zhì)量更有保證。

　　制定全國(guó)統(tǒng)一的蛋雞生產(chǎn)操作標(biāo)準(zhǔn)可能難度較大，因?yàn)槲覈?guó)幅源遼闊，各地氣候條件相差很大，在雞舍建筑結(jié)構(gòu)上也有很大差異，各地自然資源也不盡相同，但各地區(qū)可制定統(tǒng)一的地方標(biāo)準(zhǔn)。制定操作標(biāo)準(zhǔn)是一項(xiàng)復(fù)雜而又細(xì)致的工作，牽涉養(yǎng)雞過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)，方方面面，需要同行業(yè)中一流企業(yè)來(lái)完成。這樣制定的標(biāo)準(zhǔn)才能成為高標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施后才能引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展。

嘉泰

確實(shí)比較難啊