乳制品安全不該有“緩沖期”

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　　近日，國家質(zhì)檢總局發(fā)布公告，要求現(xiàn)行所有獲得乳制品及嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可的企業(yè)，應(yīng)在年底前重新申請生產(chǎn)許可。明年3月1日起，未重新獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)將被停產(chǎn)。部分企業(yè)希望給出緩沖期，稱包裝材料等庫存大消化難恐造成損失。(11月7日《新京報》)
　　近年來，我國乳制品市場，特別是嬰幼兒奶粉制造領(lǐng)域，頻頻出現(xiàn)問題，暴露出質(zhì)量安全管理制度的諸多漏洞。為切實加強(qiáng)乳制品質(zhì)量安全工作，國家質(zhì)檢總局組織修訂了 《企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細(xì)則(2010版)》和《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則(2010版)》。與原有細(xì)則相比，新細(xì)則在生產(chǎn)企業(yè)的質(zhì)量管理制度等方面要求更加細(xì)化，對企業(yè)增加設(shè)備、能源硬件指標(biāo)和專業(yè)人員配備等軟件指標(biāo)都提高了門檻，并特別要求企業(yè)要保證對購入的生乳和原料乳粉批批進(jìn)行三聚氰胺檢驗，從而進(jìn)一步筑牢質(zhì)量安全監(jiān)管的籬笆。
　　頒布乳制品新規(guī)，重新申請生產(chǎn)許可，此舉被業(yè)界解讀為國家整頓乳制品決心的彰顯，有利于行業(yè)洗牌和規(guī)范發(fā)展，為廣大公眾提供一個放心消費環(huán)境，新規(guī)備受社會期待。然而，部分企業(yè)卻表現(xiàn)出觀望態(tài)度，找出的理由僅僅是“產(chǎn)品的包裝材料都是之前印刷好的，在年底前重新申請、重新印刷更換，損失不小。”
　　追求利潤最大化是資本的天性，希望給出緩沖期是一些企業(yè)基于自身利益考量作出的回應(yīng)。
　　然而，這種觀點卻忽視了一個最大的前提：乳制品質(zhì)量安全是沒有 “緩沖期”的。不良奶粉的危害不會坐等企業(yè)消化庫存，晚一天實施新政，晚一天補上漏洞，就意味著消費者要多一天置于危險之下。
　　毒奶粉、大頭娃娃、性早熟等一系列事件，令乳制品尤其是嬰幼兒奶粉成為“談虎色變”的對象。其中，既有不法商人、企業(yè)利欲熏心，為賺取高額利潤生產(chǎn)不良產(chǎn)品的因素，同時也凸顯出我國食品監(jiān)管體系不夠完善的制度弊端。亂世用重典。提高奶制品入行門檻，重新發(fā)放 “通行證”，其意義不僅在于增加三聚氰胺自檢等內(nèi)容的“制度補漏”，更在于規(guī)范行業(yè)發(fā)展的“撥亂反正”。正如專家所言，“新政在客觀上將淘汰一些小規(guī)模乳制品加工企業(yè)，而容易出事的往往是這些企業(yè)。”
　　成長要經(jīng)歷 “陣痛”，發(fā)展要付出代價，關(guān)鍵是要從大局出發(fā)，權(quán)衡利弊得失，犧牲小我，顧全大我。宋代范仲淹在做宰相時，親自審閱地方官花名冊，看到碌碌無為、貪贓枉法者就用筆勾除其姓名。身邊的人進(jìn)言，一筆勾掉一個人的官職，會讓其全家痛哭。范仲淹正顏，一家人哭總比一方人哭好啊。
　　誠如斯言，對于部分乳制品企業(yè)的寬容，就是對消費者健康權(quán)益的漠視。期待乳制品新規(guī)能夠早日實施，激濁揚清，給行業(yè)帶來一股清新之風(fēng);同時，也希望相關(guān)企業(yè)端正態(tài)度，主動求變，采取積極措施內(nèi)部消化壓力，而不是盲目希冀政策緩沖或是通過漲價轉(zhuǎn)移成本。從某種意義上講，為規(guī)范行業(yè)發(fā)展、保障公眾權(quán)益作出一定的犧牲和讓步，也是企業(yè)履行社會責(zé)任的具體體現(xiàn)。
　　本文來源：山西新聞網(wǎng)