動物營養(yǎng)中關注的油脂品質

啟東 · 發(fā)表于 2010-11-19 12:41:53

本帖最后由啟東于 2010-11-19 12:42 編輯

在品控中，我們判別油脂的的品質是否過關，一般考察酸價，碘價，過氧化物值和皂化價。
而油脂在動物飼料中主要是提供能量的，是否考慮測定其總能？或者有什么公式能估算其代謝能或者消化能的量？
請高手指教！

鄧肯 · 發(fā)表于 2010-11-19 14:52:40

等待中。、。。。

daiyou · 發(fā)表于 2010-11-19 16:16:15

丙二醛也要考慮

wutan · 發(fā)表于 2010-11-19 18:11:14

期待高手解答?。?/td>

yooboo · 發(fā)表于 2010-11-20 08:31:12

一般條件是測不料能量的，油脂總能比較固定，沒必要測~~

321hsn · 發(fā)表于 2010-11-20 09:02:43

測脂肪含是就可以了

啟東 · 發(fā)表于 2010-11-20 16:40:49

脂肪含量應該變化不是很大，是不是要測下總脂肪酸的含量呢？
還有想請教下，魚油中的丙二醛應該怎么測？好像比較難測！