山東威海海參產(chǎn)業(yè)又出大手筆 五年內(nèi)打造兩百億產(chǎn)業(yè)鏈

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加工企業(yè)員工正在分揀海參

為了擴大海參養(yǎng)殖規(guī)模。施工人員正在海上進(jìn)行人工造礁作業(yè)

未來五年，威海市海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)

　　首席記者 潘翔

　　11月10日，山東省威海市召開海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)場觀摩會，會上首次印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)全市海參產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的意見》。在全市14個主要水產(chǎn)品養(yǎng)殖品種中，專門為單一的產(chǎn)品召開現(xiàn)場觀摩會，這在威海市海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展史上還是第一次。

　　根據(jù)規(guī)劃，到2015年，全市海參養(yǎng)殖面積要突破100萬畝，鮮參產(chǎn)量要突破6萬噸。兩個指標(biāo)分別比2009年增加3倍和1倍。育苗、養(yǎng)殖、加工、流通的海參產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到200億元。

　　未來5年的威海海參產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖初現(xiàn)，潛力巨大。

　　威海海參規(guī)模占全國三成

　　20日上午11時許，在經(jīng)區(qū)崮山鎮(zhèn)陰山灣近海海域，一艘貨船停在大海中，船員不停地將船上裝載的預(yù)制塊和石料投到海中。這是威海武嶺德圣緣海珍品養(yǎng)殖有限公司為擴大海參養(yǎng)殖規(guī)模，正在進(jìn)行的人工造礁工程。

　　公司董事長謝連德指著眼前的這片海域說，10年前，海里主要養(yǎng)殖海帶、扇貝等水產(chǎn)品。自2001年起，他嘗試在海里投放石頭，將國家確權(quán)的400畝海域全部改為立體養(yǎng)殖，上層采用筏式養(yǎng)殖紅螺、海膽，利用這些水產(chǎn)品的糞便，在底層養(yǎng)殖海參。

　　2003年，嘗到海參帶來的豐厚回報后，謝連德加大了海參養(yǎng)殖規(guī)模。到去年，人工造礁養(yǎng)殖海參的規(guī)模達(dá)到3000畝。

　　環(huán)翠區(qū)北海水產(chǎn)公司于2007年“轉(zhuǎn)行”養(yǎng)殖海參，將原有養(yǎng)殖石鰈魚和比目魚的池塘全部改為養(yǎng)海參，海參池塘養(yǎng)殖面積達(dá)到2000畝，人工造礁養(yǎng)殖面積近400畝。

　　來自市有關(guān)部門的調(diào)研，威海市從2001年開始人工養(yǎng)殖海參，在不到十年的時間里，養(yǎng)殖面積和收益都大大超過了海帶，成為全市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的領(lǐng)軍產(chǎn)業(yè)。

　　截至去年，全市海參養(yǎng)殖面積發(fā)展到24.3萬畝，占全市海水養(yǎng)殖面積的32%，是養(yǎng)殖面積最大、分布最廣泛的養(yǎng)殖品種。去年，海參養(yǎng)殖實現(xiàn)產(chǎn)量2.94萬噸，鮮參年實現(xiàn)產(chǎn)值40億元，是產(chǎn)值最高的海水養(yǎng)殖品種，占全市海水養(yǎng)殖產(chǎn)值的29.6%。海參養(yǎng)殖規(guī)模占全國的30%、全省的二分之一。

　　由于海參產(chǎn)業(yè)鏈條長，其拉動作用和地位也日益突出。據(jù)了解，全市海參育苗、養(yǎng)殖、加工、銷售的企業(yè)和業(yè)戶有4000多家，直接吸納就業(yè)4萬多人，年可實現(xiàn)純收入20億元。

　　牌子不響 好參沒賣上好價

　　威海市海參產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長林樂福介紹，該市盛產(chǎn)的“威海刺參”蛋白質(zhì)含量為76.5%，在各種海參中屬中下水平，但鉻、鎘、鉛等重金屬含量最低，不到其他參種的10%。特別是具備抗腫瘤、防老化等功效的活性物質(zhì)酸性粘多糖含量高達(dá)13.2%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它參種，堪稱品質(zhì)最好的海參。威海海參得到越來越多的消費者的認(rèn)可和青睞，但在品牌培育和推介上卻嚴(yán)重滯后，大部分產(chǎn)品在本地銷售，真正在國內(nèi)叫得響品牌寥寥無幾。

　　11月19日，記者在威海市一家海參養(yǎng)殖企業(yè)采訪時，恰好遇到幾名客戶前來購買鮮參。公司負(fù)責(zé)人說，他們公司生產(chǎn)的海參也注冊了商標(biāo)，但由于總產(chǎn)量不高，無論是淡干海參，還是高壓海參，不用出門便被本地客戶買走了。和這位負(fù)責(zé)人一樣，我市多數(shù)海參養(yǎng)殖企業(yè)都存有“皇帝女兒不愁嫁”的心理，根本不重視市場開發(fā)和品牌培育，有的企業(yè)甚至連個市場開發(fā)部都沒有。

　　林樂福說，威海海參品質(zhì)好、規(guī)模大，也有很多實力強的龍頭企業(yè)，但全國大部分海參高端市場被獐子島、棒棰島、海晏堂等大連品牌占領(lǐng)。同樣的產(chǎn)品，威海海參價格比“遼參”低30%以上。在北京等地，威海海參要打“遼參”的牌子，價格才能上得去。

　　發(fā)展海參產(chǎn)業(yè) 威海潛力巨大

　　隨著生活水平的提高，人們對海參的消費習(xí)慣逐漸形成，消費群體已從沿海迅速擴散到北京、西安等內(nèi)陸地區(qū)，我國海參產(chǎn)量六年增長1倍，仍供不應(yīng)求。

　　尤其是我國“北參南移”和我省“東參西養(yǎng)”戰(zhàn)略實施后，現(xiàn)在不僅省內(nèi)的東營、濱州等地的海參養(yǎng)殖后勁十足，而且江蘇、浙江、福建、廣東等南方省份，也開始把海參養(yǎng)殖作為漁業(yè)的新增長點，一些以前沒有海參養(yǎng)殖的地區(qū)也開始發(fā)展養(yǎng)參。市海洋與漁業(yè)局工作人員說，海參被譽為繼“藻、貝、蝦、魚”之后，第五次水產(chǎn)養(yǎng)殖浪潮，為我市發(fā)展海參產(chǎn)業(yè)提供了有利的機遇。

　　從產(chǎn)業(yè)資源上看，威海市海參養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿艽?。?jù)威海市海洋與漁業(yè)局調(diào)查，我市適合刺參生長的-15米等深線以內(nèi)海域面積達(dá)330萬畝。如果能大部分開發(fā)利用，按目前的畝均產(chǎn)量和平均價格計算，僅鮮參年收入就可達(dá)300多億元，是全市現(xiàn)有水產(chǎn)品養(yǎng)殖年收入的2倍多。

　　同時，海參加工增值潛力巨大。據(jù)了解，海參粗加工增值水平可達(dá)1倍以上，精深加工增值水平可達(dá)5倍以上，可以說“錢”途無量。

　　5年內(nèi)海參養(yǎng)殖面積突破100萬畝

　　根據(jù)《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)全市海參產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的意見》規(guī)劃，到2015年，全市海參養(yǎng)殖面積要突破100萬畝，鮮參產(chǎn)量要突破6萬噸。兩個指標(biāo)分別比2009年增加3倍和1倍。育苗、養(yǎng)殖、加工、流通的海參產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到200億元。

　　今后一個時期，威海市將對現(xiàn)有養(yǎng)殖池塘進(jìn)行立體開發(fā)，對養(yǎng)殖圍堰進(jìn)行升級改造，擴大工廠化、淺海設(shè)施養(yǎng)殖規(guī)模，實施海參高產(chǎn)精養(yǎng)，提高單位產(chǎn)量。

　　特別是要大力推行海參生態(tài)養(yǎng)殖，以利用天然海域底播增殖為主攻方向，在威海市區(qū)北部海域、劉公島東南海域、陰山灣-港西海域、朝陽港-龍眼港海域、榮成灣-桑溝灣海域、褚島周邊海域等規(guī)劃建設(shè)6處近海人工魚礁帶，在蘇山島、南黃島規(guī)劃建設(shè)2處海島人工魚礁群，在礁區(qū)和周邊海域開展海參增養(yǎng)殖。到2015年，海參底播增殖發(fā)展到70萬畝。

　　同時，實施海參良種工程，加大優(yōu)良品種培育、引進(jìn)、改良、提純復(fù)壯和推廣力度，擴大海參工廠化育苗和海上網(wǎng)箱育苗規(guī)模，改善育苗設(shè)施和技術(shù)，提高海參苗種質(zhì)量。到2015年，全市省級以上海參原良種場發(fā)展到6家，海參良種覆蓋率提高到90%以上。

　　《意見》要求企業(yè)加強品牌資源整合，鼓勵品牌企業(yè)通過品牌授權(quán)、特許經(jīng)營等方式，擴大品牌的集中度和認(rèn)知度。并采取“政府引導(dǎo)、協(xié)會組織、龍頭帶動、市場運作”的方式，通過投放廣告、舉辦展會、集中促銷等方式進(jìn)行推介，增強區(qū)域品牌的知名度和影響力。

　　文章來源：威海晚報