天添對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰生長和腸道消化酶活性的影響

澳洲雞肉粉

四川天添生物科技應(yīng)用有限公司
天添對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰生長和腸道消化酶活性的影響


摘要：試驗(yàn)以平均體重10.5g左右的斑點(diǎn)叉尾鮰為試驗(yàn)魚，分別在飼料中加入0 mg/kg、250mg/kg、500mg/kg、750mg/kg和1000mg/kg的植物提取物--天添，養(yǎng)殖試驗(yàn)為8周。結(jié)果表明：飼料中添加天添后，可以顯著提高魚的增重率、蛋白質(zhì)利用效率和降低飼料系數(shù)（P＜0.05）。與對(duì)照組相比，天添添加5000~1000g/kg的魚增重率提高11.39%~26.90%，蛋白質(zhì)效率提高7.10%~14.75%，飼料系數(shù)降低7.98%~17.79%（P＜0.05）；添加750~1000g/kg 天添可顯著提高魚體肥滿度達(dá)6.06%~12.12%（P＜0.05），內(nèi)臟與體重比及肝胰臟與體重比與對(duì)照組相比則有顯著下降（P＜0.05）。同時(shí)，檢測(cè)到前中腸脂肪酶和蛋白酶活性顯著增強(qiáng)（P＜0.05）。綜上可知，在斑點(diǎn)叉尾鮰飼料中添加500~1000mg/kg的天添，可以較好的促進(jìn)斑點(diǎn)叉尾鮰生長，并一定程度提高魚體品質(zhì)。
關(guān)鍵詞：天添；斑點(diǎn)叉尾鮰；生長性能；消化酶

羊紅膻為傘形科植物缺刻葉茴芹（Pimpinella thellungiana Wolff.）的根或帶根全草，其根中主要含有揮發(fā)油，全草中含有黃酮苷等生物活性物質(zhì)。天青地白（Potentilla chinensis Ser.）是薔薇種植物，根含鞣質(zhì)及黃酮類等生物活性物質(zhì)。天添選用羊紅膻、天青地白等植物為發(fā)酵基質(zhì)，以雙歧桿菌、乳桿菌等多種菌種聯(lián)合進(jìn)行生物工程發(fā)酵，提取其生物活性成分科學(xué)配伍而成。本試驗(yàn)中，天添按不同比例加入斑點(diǎn)叉尾鮰（Ietalurus Punetaus）飼料中，以期判斷對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰生長性能和腸道消化酶活性的影響。
1 試驗(yàn)材料和方法
1.1 試驗(yàn)魚
    斑點(diǎn)叉尾鮰由西南大學(xué)榮昌校區(qū)試驗(yàn)漁場(chǎng)提供，平均體重約10.5g，共800余尾，采用隨機(jī)分組的方法進(jìn)行分組。
1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)
試驗(yàn)設(shè)置1個(gè)對(duì)照組，4個(gè)天添添加組，每組設(shè)4個(gè)平行，共20個(gè)養(yǎng)殖組。對(duì)照組（Control）不添加天添，4個(gè)試驗(yàn)組天添的添加量分別為250mg/kg、500mg/kg、750mg/kg和1000mg/kg飼料。
1.3 試驗(yàn)飼料
試驗(yàn)飼料的組成和主要營養(yǎng)成分見表1，各組飼料中均不額外添加抗生素和促長劑。
表1 試驗(yàn)飼料的組成和主要營養(yǎng)水平  （%）
原料組成                營養(yǎng)指標(biāo)
豆  粕        30                CP (%)        34.5
菜  粕        26                EE (%)        3.85
玉米蛋白粉        5                Ca (%)        0.85
進(jìn)口魚粉        10                TP (%)        1.22
次  粉        22                Lys (%)        1.75
菜  油        2                M+C%        1.32
磷酸二氫鈣        1.6                        
1多  維        0.13                        
2VC酯        0.04                        
氯化膽堿        0.2                        
1多  礦        0.6                        
膨潤土        2.43                        
注：1、多維和多礦分別為每千克飼料提供：鋅（七水合硫酸鋅)80 mg、鐵（七水合硫酸亞鐵)300 mg、 鎂(七水合硫酸鎂)100 mg、銅(硫酸銅) 4 mg、碘(碘化鉀)0.65 mg、鈷(六水合氯化鈷) 0.07 mg、硒(亞硒酸鈉) 0.5 mg、VA 4 000 IU、VD 2 000 IU、VK 10 mg、VE 60 mg、VB12 0.02 mg、VB1 8 mg、VB2 12 mg、VB610 mg、肌醇100 mg、葉酸2 mg、生物素0.2 mg、煙酸60 mg、泛酸30 mg，其余均為載體；2、維生素C的含量25%；3、天添由成都天添生物科技應(yīng)用有限公司提供。

1.4 飼養(yǎng)與管理
養(yǎng)殖試驗(yàn)在西南大學(xué)室內(nèi)循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)中進(jìn)行，單個(gè)養(yǎng)殖缸容積0.4m3，養(yǎng)殖水體容積0.25m3，以曝氣自來水為水源，每日換水量為總水量的15~20%，缸中養(yǎng)殖用水經(jīng)同一循環(huán)過濾到蓄水池，經(jīng)調(diào)溫、充氧后泵到各養(yǎng)殖缸內(nèi)，剩余飼料人工吸出。試驗(yàn)期間水溫控制在25℃，溶氧保持在6.0mg/L以上，pH值7.5。
試驗(yàn)魚在暫養(yǎng)池中經(jīng)過1周馴養(yǎng)后進(jìn)行分組，每個(gè)養(yǎng)殖組（缸）放養(yǎng)斑點(diǎn)叉尾鮰40尾。飼料每天投喂3次，投喂量為體重的3~5%。正式飼養(yǎng)時(shí)間為8周。
1.5 檢測(cè)指標(biāo)及分析方法
1.5.1 生長速度
以鮮重的魚質(zhì)量變化、增重率和特定生長率等表示生長速度。增重率( ％ ) ＝ ( Wt-W0) ／W0×100％；特定生長率(％/d)＝[(Lnwt-Lnwo) /d]×100%，W0和Wt分別表示養(yǎng)殖開始和結(jié)束時(shí)的魚體質(zhì)量（g）。
1.5.2 飼料利用效率
以飼料系數(shù)和蛋白效率表示，飼料系數(shù)= 投喂飼料量 / 魚體增重量；蛋白效率=( Wt-W0) ／F×P％，F(xiàn)指飼料消耗量，P%指飼料蛋白質(zhì)含量。
1.5.3形體指標(biāo)
以肥滿度、內(nèi)臟系數(shù)（內(nèi)臟重與體重比值）、肝體比（肝胰臟重與體重的比值）等指標(biāo)對(duì)魚體形態(tài)進(jìn)行評(píng)價(jià)。其中肥滿度=Wt/L3，L指對(duì)應(yīng)體重的魚體長（cm）。
1.5.4消化酶活性測(cè)定
脂肪酶活性和蛋白酶活性由南京建成生物技術(shù)研究所的試劑盒測(cè)定。
1.6 試驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析
采用SPSS11.5統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，先對(duì)數(shù)據(jù)作單因素方差分析(ANOVA)，處理間若有顯著差異，再作Duncan’s多重比較，P＜0.05表示差異顯著。
2 試驗(yàn)結(jié)果
2.1 生長性能
試驗(yàn)期間斑點(diǎn)叉尾鮰的成活率為100%。與對(duì)照組相比，天添添加組的魚增重率提高達(dá)4.54%~26.90%，特定生長率提高1.68%~15.13%，蛋白質(zhì)效率提高6.11%~14.75%，飼料系數(shù)降低7.98%~17.79%。由表2可以看出，天添添加組飼料系數(shù)顯著降低（P＜0.05），添加量為500~1000mg/kg時(shí)，除顯著降低飼料系數(shù)外，還可顯著提高魚的增重率、特定生長率和蛋白質(zhì)利用效率（P＜0.05）。
表2 各試驗(yàn)組魚增重率和飼料系數(shù)          n=4
天添添加量（mg/kg）        增重率(%)        特定生長率(％/d)        蛋白效率(%)        飼料系數(shù)(g:g)
0        103.60±3.86a        1.19±0.02a        1.83±0.10a        1.63±0.07a
250        107.80±5.51ab        1.21±0.03ab        1.94±0.02ab        1.50±0.04b
500        115.40±5.04b        1.26±0.05b        1.96±0.05b        1.50±0.05b
750        126.84±4.13c        1.34±0.07bc        2.05±0.07bc        1.41±0.06c
1000        131.47±5.24c        1.37±0.03c        2.10±0.06c        1.34±0.02c
注：同列數(shù)據(jù)肩標(biāo)字母不同表示差異顯著（P＜0.05），以下各表同。

2.2 形體指標(biāo)
體形指標(biāo)以魚的肥滿度、內(nèi)臟重與魚體重比及肝胰臟重與體重比來進(jìn)行初步判定。從表3的結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，添加500~1000mg/kg 天添后，肥滿度顯著提高（6.06%~12.12%）（P＜0.05），但500mg/kg組和750mg/kg組及750mg/kg組和1000mg/kg組之間無顯著差異（P＞0.05）。添加天添后，內(nèi)臟指數(shù)與對(duì)照組相比都有一定幅度下降，當(dāng)添加量達(dá)到750mg/kg時(shí)，即達(dá)顯著差異（P＜0.05），降低（10.33%~12.95%），而同期肝體比與對(duì)照組相比也有一定幅度下降，但各組間無顯著差異（P＞0.05）。
表3 各試驗(yàn)組魚肥滿度、內(nèi)臟指數(shù)和肝體比   n=4
天添添加量（mg/kg）        肥滿度(%)        內(nèi)臟指數(shù)(%)        肝體比(%)
0        1.32±0.05a        6.87±0.35a        1.34±0.08
250        1.35±0.06ab        6.72±0.27a        1.30±0.05
500        1.40±0.04b        6.35±0.24ab        1.24±0.07
750        1.45±0.05bc        5.98±0.30b        1.22±0.09
1000        1.48±0.03c        6.16±0.35b        1.21±0.07

2.3 消化酶指標(biāo)
脂肪酶活性的比較結(jié)果是：前腸＞中腸＞后腸＞肝胰臟，表明在斑點(diǎn)叉尾鮰消化道中脂肪的消化吸收主要在前、中腸進(jìn)行。肝胰臟中脂肪酶活性隨著天添的添加有上升的趨勢(shì)，當(dāng)添加量達(dá)500mg/kg時(shí)，與對(duì)照組有顯著差異。前腸脂肪酶活性最高，隨天添的添加，活性逐步提高，各添加組間的變化趨勢(shì)與肝胰臟相同。中腸脂肪酶活性也較強(qiáng)，但各天添添加組之間均無顯著差異（P＞0.05），與對(duì)照組即有顯著差異（P＜0.05）。后腸脂肪酶的變化與天添添加劑量之間不完全呈正相關(guān)，但仍較對(duì)照組有上升趨勢(shì)，與對(duì)照組差異不顯著（P＞0.05）（表4）。
表4 各試驗(yàn)組魚肝胰臟和腸道脂肪酶活性      (µg•g-1•min-1 )  n=4
天添添加量（mg/kg）        肝胰臟        前  腸        中  腸        后  腸
0        34.62±4.27a        112.24±15.38a        83.24±8.76a        51.43±6.89
250        41.23±4.53ab        130.24±12.10ab        104.36±6.83b        52.34±8.74
500        51.95±6.25b        146.28±13.24b        108.26±10.58b        62.08±10.51
750        56.34±5.72bc        163.74±23.47bc        113.51±12.14b        63.28±11.11
1000        57.23±4.23c        174.51±16.17c        124.13±10.24b        53.51±10.34

從表5可以看出，消化道蛋白酶活性比較結(jié)果是：前腸＞中腸＞后腸＞肝胰臟，表明在斑點(diǎn)叉尾鮰消化道中蛋白質(zhì)的消化吸收部位與脂肪一樣，同樣發(fā)生在前、中腸。天添添加量達(dá)250mg/kg后，肝胰臟中蛋白酶活性即顯著高于對(duì)照組（P＜0.05）。前腸蛋白酶活性隨天添添加量的加大而逐步上升，當(dāng)劑量達(dá)到500mg/kg時(shí)，與對(duì)照組差異顯著，提高達(dá)13.91~22.78%（P＜0.05）。中腸蛋白酶活性也隨天添添加量的加大而逐步上升，當(dāng)劑量達(dá)到500mg/kg時(shí)即顯著高于對(duì)照組25.49~32.41%（P＜0.05）。后腸的蛋白酶活性各組之間均無顯著差異（P＞0.05）。
表5 各試驗(yàn)組魚肝胰臟和腸道蛋白酶活性      (µg•g-1•min-1 )  n=4
天添添加量（mg/kg）        肝胰臟        前  腸        中  腸        后  腸
0        428.56±27.74a        1997.47±100.60a        1416.47±72.58a        748.54±65.47
250        545.37±28.34b        2047.48±86.74ab        1674.54±87.41ab        834.52±37.84
500        623.74±33.41c        2275.34±100.77b        1777.51±120.57b        874.85±57.36
750        638.51±48.34c        2430.57±158.54b        1875.54±175.47b        735.57±54.62
1000        624.52±56.71c        2452.65±107.38b        1788.56±100.25b        746.85±54.37

3 分析與討論
本試驗(yàn)在飼料中補(bǔ)充天添（500~1000mg/kg）后，可以提高魚增重率達(dá)11.39%~26.90%，蛋白質(zhì)效率提高7.10%~14.75%，飼料系數(shù)降低7.98%~17.79%，顯著高于對(duì)照組。當(dāng)劑量加大到1000mg/kg時(shí)，促長性能有進(jìn)一步提高趨勢(shì)，但并未表現(xiàn)出顯著差異?？傮w來說，天添的添加對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰表現(xiàn)出良好促生長和提高飼料轉(zhuǎn)化率的能力。
對(duì)飼料質(zhì)量的要求除了對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物生長速度和飼料系數(shù)的影響外，還對(duì)養(yǎng)殖魚體的形態(tài)特征也提出了要求，魚體的體形不能太“臃腫”，也不能太瘦長。由試驗(yàn)結(jié)果可見，飼料中使用天添后，當(dāng)劑量達(dá)到750mg/kg后，可同時(shí)顯著提高魚體肥滿度并降低內(nèi)臟指數(shù)，使魚體的可食部分比例提高，這對(duì)于魚片加工是非常有利的一個(gè)選擇。
對(duì)斑點(diǎn)叉尾鮰消化道蛋白酶和脂肪酶活性的檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，隨著天添的添加，消化道特別是前、中腸酶活性都有顯著的提高，可推測(cè)其有助于營養(yǎng)物質(zhì)的更好吸收利用，原因可能是天添提供了未知的生長促進(jìn)因子及對(duì)腸道菌群平衡的正面影響。
綜上可知，在斑點(diǎn)叉尾鮰飼料中添加500~1000mg/kg的天添，可以較好的促進(jìn)斑點(diǎn)叉尾鮰生長，并一定程度提高魚體品質(zhì)。

tianruiqi2009

貌似剛剛看到過

asiazhang1980

這是什么資料？！實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

海潤德

這個(gè)應(yīng)該是四川天添的產(chǎn)品資料吧

biofisher

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