喝牛奶會(huì)發(fā)胖嗎？

jieming · 發(fā)表于 2010-11-29 14:34:13

　　擔(dān)心喝牛奶會(huì)發(fā)胖主要是擔(dān)心其中的脂肪。首先牛奶中脂肪含量大于3.1%，比例并不高。其次，乳脂肪有其獨(dú)特的生理功能，乳脂肪的含熱量多，占牛奶供熱量的一半，每1克脂肪大約能產(chǎn)生37.6干焦的熱量，是主要供熱源。乳脂肪大部分以脂肪球的形式存在于牛奶中。乳脂使奶具備特有的奶香味，它能改進(jìn)許多食品的口味，在食品工業(yè)中屢建奇功。由于乳脂的熔點(diǎn)低于人的體溫，在體內(nèi)呈液體狀態(tài)，因此其消化性好，很容易被吸收。發(fā)胖是各種因素綜合作用的結(jié)果，應(yīng)從注意飲食平衡，加強(qiáng)體育鍛煉等多方面入手。

ding888jun · 發(fā)表于 2010-12-12 19:06:17

好啊，太好了,學(xué)習(xí)了,這么多啊

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