如何判斷酶制劑質(zhì)量和酶制劑活性指標(biāo)?酶制劑可以與什么樣的添加劑合用?

jieming

　　答：酶制劑的判定問題：最好是動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，其次有條件做穩(wěn)定性的檢驗(yàn)(分別測(cè)試經(jīng)高溫、模擬胃液、模擬腸液處理后的酶活力變化情況);
　　酶制劑的選擇問題：關(guān)鍵不是價(jià)格、不是設(shè)備廠房，而是廠家的研發(fā)背景和技術(shù)實(shí)力，好的菌種才能帶來更低的價(jià)格和更高的穩(wěn)定性;
　　酶活指標(biāo)問題：需要了解清楚各廠家的具體酶活定義，定義不同是毫無可比性的。
　　酶與添加劑合用問題：只要該添加劑不是這種酶分解的對(duì)象，同時(shí)也不是這種酶的抑制劑，那么通常都可以合用的。實(shí)際生產(chǎn)中不能合用的情況也很少，過去遇到過的有：奧特奇的霉可吸主要成分是葡甘露聚糖，而甘露聚糖酶可以分解這種物質(zhì)，所以二者你只能選其一;另外，添加α-半乳糖苷酶可分解棉籽糖、水蘇糖等寡糖，故添加α-半乳糖苷酶時(shí)不可以再加前述寡糖。
　　本文來自畜牧人科普問答活動(dòng)之“說說您在使用酶制劑過程中遇到的問題”;
　　更多相關(guān)內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注三正-酶制劑專區(qū)：http://m.ffers.com.cn/forum-50694-1.html

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很實(shí)用的文章，這幾天我們正在考慮怎么用這個(gè)為題，很及時(shí)