液體酶制劑是否比粉狀酶制劑更能體現(xiàn)飼料表觀代謝能的提高和飼料成本的降低?

jieming

　　答：首先來(lái)說(shuō)，同一菌種和工藝發(fā)酵產(chǎn)出的酶，無(wú)論液體還是粉狀，它的理論效用是一樣的，只是用于顆粒飼料而酶又不能耐熱的情況下，液體后噴克服了耐熱這個(gè)問(wèn)題。
　　不過(guò)，酶的理論可達(dá)耐熱極限是130℃，隨著研發(fā)水平的提升，能在85℃以下保持較高耐受能力的天然耐熱酶也逐步走向市場(chǎng)。液體酶克服了制粒的問(wèn)題而且成本相對(duì)較低，但不同廠家所添加的穩(wěn)定劑是否會(huì)影響動(dòng)物生產(chǎn)效果需要評(píng)估，同時(shí)，液體酶后噴涂也可能帶來(lái)一些均勻性、穩(wěn)定性、加工成本、效率、維護(hù)成本等的擔(dān)心。個(gè)人認(rèn)為中國(guó)市場(chǎng)這么大，有各類客戶群體存在，所以液體酶、固體酶都有發(fā)展前景，但關(guān)鍵是其菌種技術(shù)要不斷創(chuàng)新要更適合市場(chǎng)的需要。
　　本文來(lái)自畜牧人科普問(wèn)答活動(dòng)之“說(shuō)說(shuō)您在使用酶制劑過(guò)程中遇到的問(wèn)題”;
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還有一個(gè)變異系數(shù)的問(wèn)題，說(shuō)不清哪一個(gè)更好