請(qǐng)教老師：關(guān)于成品蛋白低的問(wèn)題

毅石 · 發(fā)表于 2010-11-30 11:01:46

請(qǐng)教各位老師：最近成品的蛋白總是偏低1~2%，中控配料沒(méi)問(wèn)題，下料情況正常。
各位老師幫忙分析一下，都可能會(huì)有哪些因素造成此類情況？謝謝

lyun003 · 發(fā)表于 2010-11-30 11:07:36

檢測(cè)原料中的蛋白含量，原料差異也會(huì)導(dǎo)致這個(gè)問(wèn)題

水城 · 發(fā)表于 2010-12-1 10:05:45

配方?jīng)]變的情況下，看看原料的粗蛋白。
再有就是看看化驗(yàn)儀器，做做硫酸銨。

zhou112 · 發(fā)表于 2010-12-2 09:25:31

原料粗蛋白波動(dòng)、化驗(yàn)設(shè)備的密封性、實(shí)驗(yàn)試劑的穩(wěn)定性

yinchunqing1988 · 發(fā)表于 2010-12-4 18:39:31

先自檢，確認(rèn)一下是否蛋白測(cè)定過(guò)程有漏洞

lzmbxy · 發(fā)表于 2010-12-4 19:06:04

我認(rèn)為如果是全部成品都偏低，那就有原料蛋白偏低或化驗(yàn)室化驗(yàn)不準(zhǔn)確，如果只是部分成品蛋白偏低，那極有可能是配料有問(wèn)題；這個(gè)分析是要配方?jīng)]有變的情況下。配方變了那就得看配方的理論值做的怎么樣了。