種豬大腿肉當(dāng)牛肉賣 執(zhí)法人員突查私宰窩點(diǎn)

yisiyi

       這3處窩點(diǎn)幾年前已存在，屢次打擊仍然存在。究竟是什么原因讓城中村的老窩點(diǎn)屢禁不止？
　　3頭淘汰種豬被“開膛破肚”
　　當(dāng)日凌晨2時(shí)，南寧市商務(wù)綜合行政執(zhí)法支隊(duì)執(zhí)法人員來到北湖村一隊(duì)。在一自搭平房內(nèi)，3頭淘汰種豬已被“開膛破肚”?！皻⒇i佬”見執(zhí)法人員到來，不聲不響地離去。在旁邊的房間里，一男青年正在玩電腦，問他任何問題，他只說是來玩的，對(duì)情況并不了解。
　　被剖開的豬，體溫還未散去，在清冷的空氣里散發(fā)熱氣，已剝下的豬皮丟在一邊。在一塊木板上，擺放著六七塊顏色暗紅，切割得大小相當(dāng)?shù)呢i肉?！斑@些肉是準(zhǔn)備當(dāng)牛肉賣的”，一名執(zhí)法人員告訴記者，一些淘汰種豬大腿部位的肉質(zhì)，顏色和紋理與牛的腱子肉很相似，就被肉販子“濫竽充數(shù)”，拿到市場上當(dāng)牛肉出售，賺取更高的利潤。市民購買時(shí)，不容易分辨，只能依靠“聞”來辨別，“有一股草腥味的才是牛肉”。
　　病死豬肉裝滿3大冰柜
　　執(zhí)法人員隨后轉(zhuǎn)戰(zhàn)連疇村。即使沒有“線人”的帶領(lǐng)，執(zhí)法隊(duì)也能迅速而準(zhǔn)確地找到了私宰窩點(diǎn)。
　　在一間平房里，執(zhí)法人員查獲了3頭超過200公斤的淘汰種豬。執(zhí)法人員說，現(xiàn)在查到活豬不容易。以前私宰戶為方便，把豬關(guān)在宰殺地點(diǎn)，被查處的次數(shù)多了，他們改為殺幾頭，就拉幾頭到宰殺地點(diǎn)，剩下的豬關(guān)在隱蔽的地方，“若被查到，可以減小損失”。
　　查扣淘汰種豬后，執(zhí)法人員在外墻上貼上了《關(guān)于加強(qiáng)家畜定點(diǎn)屠宰管理嚴(yán)厲打擊私屠濫宰活動(dòng)的通告》。
　　隨后執(zhí)法人員來到該村另一老窩點(diǎn)。推門進(jìn)入并未發(fā)現(xiàn)有人在“工作”，打開房間里的3臺(tái)大冰柜，一股腐爛的豬肉味立即在空氣中彌漫。這些填滿了冰柜的豬肉呈黑紅色，已被分割，分裝進(jìn)了紅色塑料袋。
　　執(zhí)法人員說，這些豬肉一般都是病死豬肉，切割后有的會(huì)送進(jìn)餐館或?qū)W校食堂，放入大量調(diào)味料，豬肉腐壞的味道就被掩蓋。
　　私宰老窩點(diǎn)為何查而不絕
　　當(dāng)日突擊的私宰窩點(diǎn)，記者都曾跟隨執(zhí)法人員檢查過，但執(zhí)法人員走后又死灰復(fù)燃。
　　執(zhí)法人員說，一般私宰戶收購一頭約150公斤的淘汰種豬，成本價(jià)為6元/公斤。目前市面上牛肉為36元/公斤，若把豬肉當(dāng)牛肉賣，1公斤大約可賺30元。而收購病死豬的成本有時(shí)幾乎為零，私宰戶將肉切割，再出售給餐館、學(xué)校食堂，即便價(jià)格較市場價(jià)低一些，也還是“空手套白狼”。
　　據(jù)介紹，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，對(duì)違法從事生豬屠宰活動(dòng)提供場所的單位，可處以5萬元以上10萬元以下的罰款，對(duì)個(gè)人可處以1萬元以上2萬元以下的罰款。然而，執(zhí)法過程中，屠宰戶不承認(rèn)自己是老板，執(zhí)法人員就很難取證。無法找到房主或私宰老板，就不能開出罰單，并強(qiáng)制執(zhí)行。因此，執(zhí)法人員每周都對(duì)南寧市私宰窩點(diǎn)進(jìn)行檢查，卻仍不能將其“消滅”。
　　一些執(zhí)法人員表示，私宰肉，尤其是淘汰種豬和病死豬肉進(jìn)入市場和餐桌，對(duì)消費(fèi)者身體有很大傷害。淘汰種豬身上被注射了各種激素，老人小孩吃多了結(jié)果可想而知。但由于食用私宰肉并不會(huì)直接威脅人的生命，很多部門對(duì)此事并不很重視。執(zhí)法人員今年11月12日在城中村的一幢樓房內(nèi)查獲了私宰肉，但因找不到房主，罰單至今沒能發(fā)出去?！叭绻逦瘯?huì)不協(xié)助我們調(diào)查房主是誰，我們很難執(zhí)行相關(guān)規(guī)定?！?br /> 　　南寧市商務(wù)局副局長李云喜說，杜絕私宰肉既要控制源頭，也要切斷流通渠道，讓私宰戶無利可圖。查處私宰肉需要多部門聯(lián)合執(zhí)法。（來源：廣西新聞網(wǎng)-南國早報(bào)）