名優(yōu)新品-美國匙吻鱘簡介

feifei8526

　　匙吻鱘Polyodonspathula隸屬于鱘形目，匙吻鱘科，分布在美國中部和北部的大型河流及相關(guān)湖泊、水庫和海灣沿岸地帶。匙吻鱘是世界現(xiàn)存的兩種匙吻鱘科魚類之一，另一種為我國特有的長江白鱘，是大型的淡水經(jīng)濟魚類，其卵、肉、皮具有極高的經(jīng)濟價值。肉質(zhì)極為鮮美，肉無肌間刺，尤其是吻部富含膠原蛋白，營養(yǎng)豐富，是酒宴的上等佳肴。其卵加工成魚子醬，精加工小罐裝，目前國際市場每公斤350-500美元，皮是上等制革原料。幼魚吻似鴨嘴，鰓如“象耳”，全身晶潤，泳態(tài)特異，為名貴觀賞魚之一。

　　一、生物學(xué)特性

　　1、生活習(xí)慣

　　匙吻鱘屬軟骨魚類。有一個形如匙柄的長吻，約占體長的1/3。軀干流線型，尾部側(cè)扁，鱗片退化，體表光潤，眼甚小，口在吻下不能伸縮，鰓蓋布滿梅花狀的花紋。胸鰭較小，下位;腹鰭腹位;背鰭起點在腹鰭之后。尾鰭分叉，尾柄披有梗節(jié)狀的甲鱗。體色：背部灰黑色，兩則漸淺，腹部灰白色。匙吻鱘是一種純淡水性魚類，能常年生活在內(nèi)陸之江河湖庫及池塘中，無需象中華鱘一樣海淡洄游。適溫范圍為0-37℃，生活在水中上層。PH適宜范圍為6.5-8，對水體溶氧需求在5mg/L以上。

　　2、食性

　　匙吻鱘天然狀態(tài)下終身以浮游動物為食。仔魚開口餌料主要為小型枝角類，也吃蛋黃、魚粉、蝦粉等。仔魚孵出后雖具一定口裂，但不能閉合，只有通過不停地游動以獲得氧氣和餌料。餌料的大小應(yīng)與其口裂相適應(yīng)，如輪蟲。只能被動攝食，對餌料的要求順序為：輪蟲→小型枝角類與橈足類→大型枝角類與橈足類。人工投餌，每天需投餌9-10次，每隔2小時投餌1次，每千尾魚苗每次投喂紅蟲或其它小型浮游動物3-5克。幼魚只有吻長出后才具有主動攝食能力，攝食方式為吞食，吞食浮游動物、小魚、小蝦。當(dāng)餌料不足時，鱘幼魚互相咬傷現(xiàn)象嚴(yán)重，須及時加大餌料投喂量和降低魚苗養(yǎng)殖密度。鱘魚苗體長超過12㎝以后，攝食器官發(fā)育完善，轉(zhuǎn)營濾食方式。在人工飼料下，喜食浮游動物一般大小的浮性餌料。

　　二、成魚養(yǎng)殖及捕撈

　　1、池塘養(yǎng)殖

　?、懦孜趋\可在草魚或斑點叉尾鮰親魚池中套養(yǎng)一齡50尾。經(jīng)過10個多月飼養(yǎng)，最大個體可達(dá)到50㎝，平均尾重0.5-0.6㎏。

　?、浦黟B(yǎng)匙吻鱘，主養(yǎng)魚種為匙吻鱘，池塘中混養(yǎng)草魚、黃顙、溝鯰等，鱘幼魚體長25㎝/尾可每畝放養(yǎng)200-250尾，混養(yǎng)魚150尾/畝?；祓B(yǎng)魚規(guī)格必須小于匙吻鱘。成魚養(yǎng)殖不宜在小水面或精養(yǎng)高產(chǎn)塘中混養(yǎng)，應(yīng)以5-15畝為宜。因精養(yǎng)塘高產(chǎn)量、高密度溶氧大起大落，輪捕輪放都對匙吻鱘十分不利。

　　2、湖泊、水庫放流

　　許多研究表明，放流在水庫的匙吻鱘，由于水庫中浮游生物比河流中豐富，其生長更快，如果水庫庫內(nèi)河流具備適宜的產(chǎn)卵場所，水庫中的匙吻鱘將會繁衍增殖，形成較大的種群，成主要捕撈對象。匙吻鱘在美國廣泛分布于密西西比河流域及其相鄰的22個州，主要種群生活在河道中。美國密西西比河流域?qū)賰?nèi)陸性溫帶氣候，與我國長江流域及長江以北大部分地區(qū)有相似之外，說明我國大部分水庫的生態(tài)條件適宜匙吻鱘的生長要求。湖泊、水庫放養(yǎng)匙吻鱘規(guī)格應(yīng)大于40㎝，這樣成活率較高，當(dāng)年魚體重達(dá)到0.7㎏以上，翌年可超過2㎏，第三年底可超過3㎏。湖泊水庫養(yǎng)魚應(yīng)注意：建好攔魚設(shè)施，不讓放養(yǎng)匙吻鱘外逃。

　　3、捕撈

　　匙吻鱘性情溫和，習(xí)性與花鰱相似。池塘養(yǎng)殖，可采用網(wǎng)捕，第一網(wǎng)就能捕起90%以上的魚。

　　匙吻鱘的生物學(xué)特性預(yù)示了生長快、可共生、食性廣、成本低、價值高等經(jīng)濟優(yōu)勢，將成為我國鱘魚養(yǎng)殖中的一個優(yōu)良品種，適合在湖泊、水庫、池塘等水域大力推廣養(yǎng)殖。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高，匙吻鱘正在成為我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)極受歡迎的又一個名優(yōu)新品種。

　　文章來源：中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)