玉米脂肪酸值如何檢測(cè)？

朱習(xí)春 · 發(fā)表于 2010-12-8 14:53:06

玉米脂肪酸值如何檢測(cè)？

求知小不點(diǎn) · 發(fā)表于 2010-12-11 15:40:52

應(yīng)該用氣相色譜測(cè)定吧

martinhou1976 · 發(fā)表于 2010-12-14 10:53:38

我也想知道這個(gè)，不知道有沒有簡(jiǎn)單的方法可以測(cè)定或表述。

補(bǔ)充內(nèi)容：
對(duì)于專業(yè)做教槽料的廠家來說，測(cè)定玉米的脂肪酸值很重要的。

aqiu03 · 發(fā)表于 2010-12-19 12:52:56

玉米脂肪酸我們經(jīng)常做，是按照GB/T 20570-2006（在食品伙伴網(wǎng)可以免費(fèi)下載）里的附錄A操作的，只是把氫氧化鉀的配置方法改成了用蒸餾水配置，他所說的不含二氧化碳的蒸餾水，即將蒸餾水煮沸，沸騰20min后，冷卻，冷卻時(shí)要加蓋。

若林 · 發(fā)表于 2014-9-23 16:36:31

樓上的，氫氧化鉀水溶液與乙醇溶液的滴定是否有區(qū)別。

玉米脂肪酸值如何檢測(cè)？