用中草藥代替抗生素？

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      對于抗生素濫用，中國社會科學院中醫(yī)藥事業(yè)國情調(diào)研組陳其廣無比擔憂，他認為，由此引發(fā)的食品安全問題已經(jīng)到了關(guān)乎我們民族繁衍的程度。　　他介紹，多年來，為克服現(xiàn)代化學合成飼料添加劑與抗生素藥物的濫用，我國一些專家與養(yǎng)殖企業(yè)一直在探索運用中草藥解決抗生素污染問題。
　　北京飼料工業(yè)協(xié)會會長謝仲權(quán)從1996年開始關(guān)注飼料中的抗生素問題，“國外養(yǎng)殖方式只求數(shù)量不求質(zhì)量只講效益不講安全，這種掠奪式的養(yǎng)殖方式對國內(nèi)是一種誤導。”意識到問題嚴重的他聯(lián)合了一些企業(yè)成立天然植物添加劑委員會，試圖通過天然植物中草藥飼料添加劑解決養(yǎng)殖出現(xiàn)的問題。經(jīng)過研究，他發(fā)現(xiàn)可以用金銀花、蓮翹、大青葉、牛蒡子、馬齒莧、魚腥草等中草藥代替抗生素。他把這一研究成果應用到企業(yè)，成效顯著。
　　一些研究表明，飼料中添加中草藥可明顯改變腸道細菌組成及數(shù)量，使有益菌類增加，并抑制大部分條件致病菌的生長。而且中草藥添加劑在畜禽體內(nèi)發(fā)揮有效作用后可被分解，沒有毒害與殘留，不產(chǎn)生抗藥性。
　　廣州市飼料工業(yè)協(xié)會多年來也在推廣“安全飼料，風味食品工程”，利用中草藥優(yōu)勢解決了食品安全與質(zhì)量問題。
　　不過讓謝仲權(quán)感到遺憾的是，天然中草藥并沒有列入農(nóng)業(yè)部飼料添加劑目錄里，對于推廣這種養(yǎng)殖方式缺乏政策上的支持。據(jù)謝仲權(quán)介紹，目前天然中草藥添加劑在各省份都有試用，但最多的省份也只有5%的份額。
　　“很多養(yǎng)殖戶都意識到抗生素的問題，他們自己也不吃自己養(yǎng)出來的豬，如果他們知道有替代品，政府又支持，我們可以為食品安全發(fā)揮作用?！彼f。
　　謝仲權(quán)認為，推廣中草藥飼料添加劑是個系統(tǒng)工程，需要在觀念上引導，同時要進行廣泛的健康養(yǎng)殖配套技術(shù)推廣示范工作。

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替代抗生素是個系統(tǒng)工程，可能需要好好研究，設計個產(chǎn)品組合可能會好點