湖北周黑鴨獲深圳風投六千萬投資

曹錦萍

　　湖北周黑鴨獲天圖創(chuàng)投巨資注入，計劃2015年前上市

　　深圳新聞網訊 昨天，一場奢華“婚約”簽字儀式天圖創(chuàng)投與周黑鴨戰(zhàn)略合作協(xié)議簽訂儀式在深圳馬哥孛羅好日子酒店舉行。深圳天圖投資管理有限公司給湖北周黑鴨食品有限公司豪下“聘禮”6000萬元。

　　曾是“丑小鴨”

　　“婚約”主角之一的湖北周黑鴨食品有限公司，是一家專業(yè)從事鴨脖、鴨掌、鴨翅等鴨鵝類熟鹵制品深加工及連鎖銷售的著名品牌企業(yè)。

　　1994年，“周黑鴨”品牌創(chuàng)始人、年僅19歲的周富裕從重慶來到武漢，為在那里開鹵菜店賣重慶香酥鴨的姐姐幫工。在進貨時，周富裕發(fā)現(xiàn)有種醬板鴨銷量很大。于是，他“臥底”來到一家溫州老板開的醬板鴨店學習制作醬板鴨。摸清醬板鴨的大致工序后，周富裕便一頭鉆進武漢的兩大香料市場，對中草藥和香料展開了研究。經過3個多月實驗，周富裕做出了自己調制的醬板鴨。

　　1995年，周富裕離開姐姐獨立門戶，將自己鹵制的醬板鴨送進各大酒店。1997年，周富裕在集貿市場租用一個1．8米寬的攤點，掛上“周記怪味鴨”的招牌，做起零售生意。靠著最原始的營銷方式請人免費試吃，并不斷調整配方，“怪味鴨”口味不斷完善，銷量也由最初的每天幾只逐步提升到每天十幾只，幾十只……2009年，銷售收入更達3億元。截至2009年10月，湖北周黑鴨食品有限公司以武漢為總部，分別在江西省、湖南省、北京市和深圳市設立了子公司。

　　直營模式顯魅力

　　說起自己的“戀愛史”，“婚約”雙方對對方充滿好感。

　　湖北周黑鴨食品有限公司董事長周富裕說，曾經有多家創(chuàng)投機構對周黑鴨示好，但周黑鴨高管們非常認可天圖的團隊和投資理念。天圖創(chuàng)投資產規(guī)模超過人民幣30億元，已投資了榮信股份、江通動畫、三泰電子等30余家企業(yè)。榮信股份等5家企業(yè)已在國內外資本市場上市。

　　天圖創(chuàng)投投資總監(jiān)馮衛(wèi)東說，運營模式、品牌意識、質控能力是天圖創(chuàng)投垂青周黑鴨的三大因素。消費連鎖行業(yè)主要有兩種模式：一是加盟，二是直營。加盟有助于進行“圈地運動”，但卻存在財務與品牌管理、食品質量安全等風險。從2006年正式創(chuàng)立湖北周黑鴨食品有限公司起，周黑鴨一直采取“中央廚房＋直營店”的模式。今年，周黑鴨已經進軍湖南、江西、北京和深圳。相較于行業(yè)內其他企業(yè)，這個速度并不快。但周黑鴨的直營模式確保了選料、生產、銷售、服務各個環(huán)節(jié)都得到嚴格把控，讓天圖創(chuàng)投感到放心。

　　天圖創(chuàng)投合伙人王岑則說，讓天圖創(chuàng)投感到放心的另外一個重要因素是周黑鴨老總周富裕多年來的專注。直到今天，周富裕還經常在大清早去庫房調貨，親自品嘗。

　　五年內趕“鴨”上市

　　談及獲得巨資后的“婚后生活”，周黑鴨充滿憧憬。周富裕透露，周黑鴨直營店數(shù)量已近200家，接下來將構建全國營銷網絡平臺，使包裝產品走向全國，力爭2012年全國門店總數(shù)達到400余家，實現(xiàn)銷售5億元。目前，周黑鴨已在內地、香港、澳門和臺灣成功注冊了“周黑鴨”商標，美國、日本、歐盟等國家和地區(qū)的注冊商標也已拿到。周黑鴨將力爭三年內成為全國馳名商標，并將產品打入海外市場。

　　周富裕還透露，根據(jù)發(fā)展需要，公司將成立湖北周黑鴨集團有限公司，經營涉及原料養(yǎng)殖、粗加工以及成品生產和銷售等領域。通過成立專業(yè)養(yǎng)殖公司來建立生產原材料基地，以“公司＋農戶＋基地”的訂單農業(yè)模式運作，在保證生產原材料的質量以及穩(wěn)定供應的同時，帶動農戶共同發(fā)展，搞活地方經濟。周黑鴨正在新建規(guī)劃面積達8萬平方米的現(xiàn)代化禽類深加工工業(yè)園區(qū)，預計年整鴨深加工數(shù)量將達到每年2000萬只，年產值在20億元以上?！坝媱澰?015年之前，周黑鴨在國內Ａ股上市。”周富裕說。

　　記者觀察

　　“鴨脖子”能香多久？

　　權威統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2009年我國餐飲業(yè)消費總額達到5000億元，且持續(xù)以每年20％的幅度增長，其中快餐業(yè)和休閑食品發(fā)展尤其迅速，被列入國際經濟學家預測的未來五年最有前途的九大行業(yè)。

　　事實上，國內休閑鹵制品市場早已風生水起。精武、久久丫、煌上煌等背后無不晃動著風投的身影，尤其是絕味鴨脖，4年間膨脹了36倍，受到國內近40家風投機構追捧。這一次，天圖創(chuàng)投也加入了進來。

　　深圳創(chuàng)投界多位不愿具名的資深人士對記者說，鴨脖子等休閑食品的市場基數(shù)可用“巨無霸”來形容，前景不容置疑。但休閑食品單店利潤一般不大，靠的是連鎖開店的規(guī)模。而門店開得越多，越考驗經營者的管理能力。有了強有力的管理，再加上適當創(chuàng)新，做出特色，才可有一番作為。因此，風投機構投資休閑食品主要是投“人”。“如果把寶押錯了人那就完了?！蹦筹L投公司合伙人說。（深圳商報記者 蘇海強）

　　(本文來源：深圳新聞網 )


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林中漫步

對養(yǎng)殖業(yè)很給力