成都放養(yǎng)雞將戴“腳環(huán)” 市民買雞來源一查便知

曹錦萍

　　市民買雞時，看一眼雞的“腳環(huán)”，就知道它的“老家”在哪里。昨日，成都市食安辦通報(bào)近期食品安全重點(diǎn)工作情況稱，繼生豬追溯體系全面建成后，本月內(nèi)，成都將開展首批放養(yǎng)雞追溯試點(diǎn)。

　　追溯肉類來源 放養(yǎng)雞將戴“腳環(huán)”

　　“超市，商場，品牌專賣店……成都所有能買到豬肉的店面，都被納入了溯源體系?！笔惺嘲厕k負(fù)責(zé)人說，成都是商務(wù)部確定的全國肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市之一。目前，市民已經(jīng)可以按照“兩章一證一芯片”的新標(biāo)準(zhǔn)，挑選安全衛(wèi)生的豬肉。成都已建成生豬追溯體系覆蓋點(diǎn)位8710個，全市全市72家定點(diǎn)屠宰企業(yè)，供應(yīng)城區(qū)的豬肉全部綁定溯源芯片，生豬檢驗(yàn)檢疫率已達(dá)到100%。

　　“本月內(nèi)，成都就會開展第一批放養(yǎng)雞的溯源體系試點(diǎn)。”市食安辦負(fù)責(zé)人說，放養(yǎng)雞會以佩戴雞腳標(biāo)作為溯源標(biāo)志，同時建立相關(guān)示范企業(yè)，條件成熟后再大范圍鋪開。而針對市民關(guān)心的蔬菜安全問題，鑒于種類繁多，如果學(xué)肉類的溯源模式，很容易因此抬高成本并轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。因此溯源體系近期難以實(shí)施，還需進(jìn)一步討論。

　　據(jù)悉，目前成都中心城區(qū)的170家農(nóng)貿(mào)市場和734家品牌店都已發(fā)放了溯源電子秤，均可以打印溯源小票。周邊縣政府所在鎮(zhèn)的54家農(nóng)貿(mào)市場溯源電子秤將于本周五全部發(fā)放到位。

　　抽檢8萬批次 合格率達(dá)到98.66%

　　不少市民對“地溝油”是談之色變。對此，市食安辦負(fù)責(zé)人說，目前，成都要求中心城區(qū)餐飲企業(yè)實(shí)施公示制度，檢查組每周都會進(jìn)行暗訪檢查，目前餐廚垃圾公示率超9成。下一步，二三圈層的餐廚垃圾也將推行公示制度。

　　市食安辦負(fù)責(zé)人說，目前，成都各大超市和商店所出售的食用油，合格率已達(dá)100%，居民可以放心購買。

　　今年1到11月，成都抽檢食品近8萬批次，其中1067批次不合格，合格率達(dá)到98.66%，與去年持平。

來源： 華西都市報(bào)

　　記者 王丹 實(shí)習(xí)生 李固遠(yuǎn)


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