養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具備的基本素質(zhì)
無(wú)論是規(guī)模或中、小專業(yè)戶豬場(chǎng)。作為一個(gè)養(yǎng)豬業(yè)的主人,既要決策指導(dǎo),又要親臨實(shí)際操作,任務(wù)是沉重的。要決定養(yǎng)豬業(yè)的生產(chǎn)方向,遠(yuǎn)近生產(chǎn)計(jì)劃,每年的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和財(cái)務(wù)安排,人員的組織與作業(yè)實(shí)施等等。
一般說(shuō),會(huì)養(yǎng)豬并不難,要當(dāng)好養(yǎng)豬企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理者都非常不容易。特別是現(xiàn)在養(yǎng)豬業(yè)面對(duì)的是市場(chǎng)、消費(fèi)者、政府調(diào)控等??梢哉f(shuō)市場(chǎng)的千變?nèi)f化關(guān)系著養(yǎng)豬業(yè)的命運(yùn)。養(yǎng)豬生產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)和風(fēng)險(xiǎn)越來(lái)越大,經(jīng)營(yíng)管理非常復(fù)雜。因此、養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)者必須在以下幾方面下功夫。
[1]市場(chǎng)營(yíng)銷:在當(dāng)前市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,養(yǎng)豬生產(chǎn)應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向。因此、經(jīng)營(yíng)者必須了解市場(chǎng),懂得市場(chǎng)變化的基本規(guī)律,包括市場(chǎng)調(diào)查、市場(chǎng)預(yù)則、市場(chǎng)價(jià)格、市場(chǎng)供求、市場(chǎng)調(diào)控等知識(shí)。
[2]成本核算:養(yǎng)豬提高經(jīng)濟(jì)效益,必須控制生產(chǎn)成本。養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)者要全面認(rèn)識(shí)成本的概念、構(gòu)成、以及成本核算的具體方法。
[3]盈虧平衡分析:養(yǎng)豬要盈利,就要綜合各方面的情況,進(jìn)行科學(xué)地分析,盈虧平衡分析是諸多經(jīng)濟(jì)分析中最常用,也是最重要的一種。生豬價(jià)格盈虧平衡點(diǎn),國(guó)家定的豬糧比價(jià)6:1是全國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)。其各地有各地平衡點(diǎn),盈虧平衡是動(dòng)態(tài)的,要不段的分析,經(jīng)營(yíng)者應(yīng)及時(shí)掌握。
[4]會(huì)計(jì)核算:養(yǎng)豬場(chǎng)主人第一件事就是要學(xué)會(huì)記帳、查帳、包括對(duì)資金投入、物質(zhì)、設(shè)備、人力的計(jì)算與總結(jié)。以及收入變動(dòng)的檢查等。掌握預(yù)算與決算的基本知識(shí)也是必要的。
養(yǎng)豬業(yè)的經(jīng)營(yíng)者遇到的問(wèn)題廣泛而又復(fù)雜,今天先說(shuō)這四點(diǎn),當(dāng)然養(yǎng)豬業(yè)需要多方面的知識(shí),尤其是運(yùn)籌與決策的知識(shí)。這就要求經(jīng)營(yíng)者善于在實(shí)踐中學(xué)習(xí)。具有靈活的頭腦,多方面的本領(lǐng),才能適應(yīng)當(dāng)前多變的市場(chǎng),在復(fù)雜的養(yǎng)豬行業(yè)中立于不敗之地。
老牛牛
2010.12.22.
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