飼料用抗菌肽的抗病機(jī)理

仕飛

　　抗菌肽/防御素的抗病機(jī)理：　　
　　直接殺滅作用：
　　抗菌肽/防御素對(duì)病原微生物具很強(qiáng)的嗜膜性、與膜性結(jié)構(gòu)吸附、融合、改變其通透性、導(dǎo)致其內(nèi)容物外泄而致其死亡;具廣譜抗菌、抗病毒活性，病原微生物不易對(duì)其產(chǎn)生耐藥性;抗菌肽/防御素在工作濃度時(shí)對(duì)動(dòng)植物的宿主細(xì)胞無(wú)毒性。
　　抗菌肽/防御素分子對(duì)于各種病原微生物的細(xì)胞或病毒的膜性結(jié)構(gòu)具有高度的嗜膜性。但是在分別殺滅細(xì)菌、病毒、真菌等不同的病原微生物時(shí)它們的作用機(jī)理也是不同的。例如：
　　在殺滅細(xì)菌時(shí)一般認(rèn)為抗菌肽/防御素是通過(guò)正、負(fù)電荷間的相互作用來(lái)發(fā)揮作用的。它們可以附著在細(xì)菌細(xì)胞質(zhì)膜上穿孔而形成離子孔道,造成細(xì)菌細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)破壞,引起胞內(nèi)水溶性物質(zhì)大量滲出,而最終導(dǎo)致細(xì)菌死亡。
　　但是在殺滅各種病毒時(shí)，一般認(rèn)為它們一方面可以作用于病毒的膜性結(jié)構(gòu)，使其喪失對(duì)易感細(xì)胞的侵染或即使能夠侵染進(jìn)入易感細(xì)胞，病毒也不能有效地在細(xì)胞內(nèi)復(fù)制病毒，另一方面他們也可以通過(guò)改變易感細(xì)胞膜表面的受體，來(lái)有效阻斷病毒進(jìn)入細(xì)胞的途徑。
　　而在抗真菌時(shí)，有些抗菌肽/防御素是通過(guò)它們能與甲殼素緊密結(jié)合的特性，來(lái)破壞真菌細(xì)胞壁中的結(jié)構(gòu)性物質(zhì)-甲殼素而殺滅真菌的。由于抗菌肽/防御素獨(dú)特地抗菌、抗病毒的作用機(jī)理，使得病原微生物很難對(duì)其產(chǎn)生耐藥性。
　　免疫調(diào)節(jié)作用：
　　動(dòng)物的免疫器官是由細(xì)胞免疫和體液免疫兩個(gè)系統(tǒng)所組成。在細(xì)胞免疫方面，抗菌肽/防御素具有親和素、凝集素和調(diào)理素的生物學(xué)活性;而在體液免疫方面，抗菌肽/防御素可以提高體液免疫系統(tǒng)的敏感性、激活系統(tǒng)的免疫記憶;提高機(jī)體的免疫力和抵抗力。
　　抗菌肽/防御素在動(dòng)植物免疫系統(tǒng)中發(fā)揮著非常重要的免疫調(diào)節(jié)作用。它們本身就是機(jī)體細(xì)胞免疫因子。同時(shí)具有親和素、凝集素和調(diào)理素的生物學(xué)活性。通過(guò)在體內(nèi)對(duì)各種外源性病原微生物的快速反應(yīng)，抗菌肽/防御素將病原微生物凝集在侵染的局部，再通過(guò)親和素和調(diào)理素的聯(lián)絡(luò)和調(diào)動(dòng)，使得整個(gè)機(jī)體的免疫系統(tǒng)都充分地調(diào)動(dòng)起來(lái)，與外源性的病原微生物進(jìn)行斗爭(zhēng)。各種巨噬細(xì)胞、細(xì)胞免疫因子，包括由侵染機(jī)體的各種病原微生物誘導(dǎo)產(chǎn)生的干擾素、白介素和自然殺傷因子等全都積極地行動(dòng)起來(lái)。同時(shí)也調(diào)動(dòng)了機(jī)體的體液免疫系統(tǒng)，提高體液免疫系統(tǒng)的敏感性、激活以前機(jī)體受侵染時(shí)產(chǎn)生的免疫記憶，產(chǎn)生針對(duì)各種病原微生物的特異性抗體，殺滅侵入的病原微生物，從而提高機(jī)體的免疫力和抵抗力，從整體上消滅侵染機(jī)體的病原微生物。
　　長(zhǎng)期以來(lái)由于抗生素在飼料添加劑和食品保鮮劑中的過(guò)量使用，以及抗菌素在醫(yī)療實(shí)踐中的大量不當(dāng)?shù)氖褂?，例如長(zhǎng)期的非處方抗菌素可以自由購(gòu)買(mǎi)等狀況，引發(fā)了嚴(yán)重的人類(lèi)和動(dòng)植物健康問(wèn)題以及大量對(duì)各種抗菌素的耐藥菌株的出現(xiàn)。所以，對(duì)抗菌肽/防御素的研究開(kāi)發(fā)已成為世界上研究抗生素新產(chǎn)品的前沿性課題，被認(rèn)為是新型抗生素研究的新資源和重要途徑。鑒于抗菌肽/防御素純天然廣譜抗菌、耐熱、無(wú)毒無(wú)藥殘、不易產(chǎn)生耐藥菌株等眾多的優(yōu)點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和疫病防治專(zhuān)家已經(jīng)開(kāi)始嘗試將這一研究領(lǐng)域的最新科技成果運(yùn)用在動(dòng)物的保健促長(zhǎng)、防病治病的實(shí)踐之中。因此，抗菌肽/防御素作為新興飼料和飼料添加劑具有廣闊的應(yīng)用前景，將是飼料和飼料添加劑領(lǐng)域的一次革命。而目前關(guān)于這方面研究成果的產(chǎn)業(yè)化在國(guó)內(nèi)外還不多見(jiàn)。

sfhw

哦，明白了

fangningyun

是未來(lái)的方向。