首屆中國地方雞美食文化節(jié)正式開幕

曹錦萍 · 發(fā)表于 2010-12-28 10:37:16

　　為進(jìn)一步傳承推廣中國地方雞(土雞)美食文化，提升地方雞(土雞)美食文化的知名度與影響力，同時(shí)創(chuàng)建一個(gè)優(yōu)秀的行業(yè)交流平臺(tái)，凝聚各方力量，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，首屆中國地方雞(土雞)美食文化節(jié)于昨天(26日)在廣東省云浮市新興縣隆重舉辦。

　　據(jù)了解，“首屆中國地方雞(土雞)美食文化節(jié)”為期6天，開幕式當(dāng)天，由國際名廚、香港名廚、中國美食家合力呈現(xiàn)的“萬人百雞宴”，美味紛呈。此外，今天(27日)還將舉行中國畜牧業(yè)品牌建設(shè)高峰論壇及地方雞(土雞)文化展覽，揚(yáng)土雞文化，展飲食魅力；特別設(shè)立的四大特色美食街將為大家?guī)韨鹘y(tǒng)美食、獲獎(jiǎng)名吃、流行風(fēng)味等美味佳肴；期間更是融入了各種互動(dòng)游戲，讓市民食得盡興，玩得盡致，一飽口福，共享首屆中國地方雞(土雞)美食文化節(jié)。

名家匯聚萬人百雞宴

飲食界名人甄文達(dá)先生

　　本次美食節(jié)開幕式，特設(shè)“萬人百雞宴”，還邀請(qǐng)了國際名廚甄文達(dá)先生，香港名廚邱國奇先生，中國美食家莊臣先生，攜美食節(jié)十大名廚合力烹制中國地方雞傳統(tǒng)美食，讓到場(chǎng)嘉賓大開眼界，大飽口福，舉杯歡慶，喜度盛夜！

　　揚(yáng)土雞文化，展飲食魅力

　　為創(chuàng)建行業(yè)交流平臺(tái)、凝聚行業(yè)力量、促進(jìn)地方雞(土雞)產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展，今天還在廣東溫氏集團(tuán)舉行中國畜牧業(yè)品牌建設(shè)高峰論壇，共同探究中國地方土雞的文化傳承與品牌之路，弘揚(yáng)中國地方雞美食文化。

　　此外，美食節(jié)期間將地方雞(土雞)文化展覽，其中有中國五十強(qiáng)養(yǎng)殖企業(yè)文化展、中國地方雞(土雞)歷史文化展、中國地方雞(土雞)攝影展，讓群眾在享受齒頰留香的同時(shí)感受土雞美食文化魅力。

　　此次美食文化節(jié)特別設(shè)立了名店美食街、土雞特色美食街、風(fēng)情美食街、特色手信一條街四大主題美食街。其中有各種傳統(tǒng)美食、獲獎(jiǎng)名吃、創(chuàng)新菜點(diǎn)、流行風(fēng)味、特色肴饌等，繽紛美味，數(shù)不勝數(shù)。為了將此次美食文化節(jié)辦得更加精彩，更是力邀120余家全國美食名店入駐，其中包括香港、澳門、珠三角等美食名店名家，齊聚魅力新興，讓大家盡情感受各地美食文化。

　　暢玩歡樂美食節(jié)

　　逛足癮后，更有豐富多彩的互動(dòng)游戲帶動(dòng)活動(dòng)氣氛：趣味橫生的精彩斗雞表演、極具民間風(fēng)情特色的雞公欖現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)、鄉(xiāng)野捉雞野趣游戲、立雞蛋民趣游戲、幸運(yùn)大轉(zhuǎn)盤抽獎(jiǎng)、“暢飲時(shí)刻”啤酒比賽……娛樂過后，更有精美禮品贈(zèng)送，讓大家食在新興，歡樂無限！

來源：新浪廣東美食

　　更多家禽資訊、行情、精華資料請(qǐng)登錄中國畜牧人網(wǎng)站家禽頻道：
　　http://m.ffers.com.cn/poultry/