魚(yú)松炒豆芽

天師貓神

魚(yú)松炒豆芽的制作材料：
主料：草魚(yú)肉,肥豬肉 榨菜,豆芽,青紅椒,胡蘿卜絲,香菇絲,香菜末,鹽,糖,生粉,水淀粉,料酒,蒜蓉,姜,食用油


魚(yú)松炒豆芽的特色：
色彩和諧，口味清淡、爽脆嫩滑。
教您魚(yú)松炒豆芽怎么做，如何做魚(yú)松炒豆芽才好吃
1、將魚(yú)肉和肥豬肉剁碎按照6：1的比例摻在一起，加入香菜末、蒜蓉、姜末、生粉、少許鹽、雞精制成餡；

2、鍋中放油將魚(yú)肉陷拍成餅狀放入鍋中煎熟，切成薄片；

3、鍋中放油將姜、蒜蓉炒香，后放入魚(yú)松加入料酒、大豆芽、青紅椒絲、胡蘿卜絲、香菇絲炒香出味，后加入鹽、糖、雞精、少量水淀粉炒勻淋香油出鍋。