現(xiàn)在的發(fā)酵床基本分為兩大類,第一種就是自制菌種,另一種是買來的菌種。
自制的菌種在北方也許能夠使用,但是到了南方成功率非常的低,以為自制菌種都是濕式發(fā)酵床,需要加水,提前發(fā)酵,加生姜啥的,墊料大多都是1m左右。應(yīng)有盡有,操作麻煩,還需要調(diào)好水分,水分大致在60-65之間,如果這樣的床做完了只要一上豬,馬上就會是濕度變大!自制的發(fā)酵床水分在60-65之間才能夠良好運行,所以南方保持一定的水分很難,所以成功率非常低。
第二種就是買來的菌種。買來的菌種也是分為兩類,一種是濕式發(fā)酵床,另一種是干撒式發(fā)酵床。那么先說一下濕式發(fā)酵床吧。
濕式發(fā)酵床的起源應(yīng)該是從日本韓國那邊,起先也是那種自制的菌種。不過后來不知是誰(小弟我真不知道)看到了商機,所以em菌就這樣誕生了!當然em只是我所知道的一種現(xiàn)在常見的一種最開始的是什么我就不知道了。em到了中國之后,有幾個公司對這項技術(shù)進行研究,比如(以下說的是品牌名??!公司名懶得查了,還有一些網(wǎng)絡(luò)宣傳不廣的我就不說了,我真的不知道?。┗盍?9、農(nóng)富康、洛東、金寶貝、啟明、康信等。其中活力99、農(nóng)富康、洛東等是屬于濕式的發(fā)酵床,因為知道em菌。也就是濕式發(fā)酵床的確點,所以三家公司進行了一些小部分的改良但是收效甚為,有些人說濕式的發(fā)酵床會有凝版的現(xiàn)象。頭疼啊。
其他的一些就是以金寶貝為首,把em菌進行了完全的改良創(chuàng)出了一項新的技術(shù),這項技術(shù)就叫干撒式發(fā)酵床,它的墊料只需要50cm,(注:曾經(jīng)有人多次研究過50cm一下墊料是否成功,但是失敗了,所以以后聽到墊料地獄50的要好好考察一下,調(diào)查調(diào)查公司背景)不用提前發(fā)酵,除了菌種和墊料什么都不用放,操作簡單。不用加水,濕度不用刻意去控制,床越干爽越好,床面不可以潑水,但可以用噴霧起噴水。在南方成功率比濕式發(fā)酵床的成功率要高。
但是研究干撒式發(fā)酵床的公司資歷也是有很大區(qū)別的。比如金寶貝他是04年成立的,啟明08年成立,康信09年成立的(僅供參考,不過也是差不到那里去)。
以上是我大概整理的一個東西,看的懂就看吧!發(fā)酵床的這個東西就是看以后的成效,比如做一個20平米的發(fā)酵床吧!你要是自己做的話,幾乎每年需要換一次墊料,菌種制作成功率就不提了,沒點技術(shù)干不來,大概制作一回的成本不低,除非你那里人力,墊料較便宜,所以建議不要考慮,因為,你這換一次的墊料錢就夠買兩倍金寶貝的菌種了,金寶貝的墊料能用三到五年呢,跑題了,繼續(xù)。然后就是濕式的發(fā)酵床,他們的墊料較厚,一米左右,如果墊料不是很便宜的話,這50cm的墊料,就夠你做干撒的一個床了,而且剛才我也說了,濕式發(fā)酵床在南方的成功率!唉!其他的就是干撒式的了,干撒式的我個人比較支持,操作簡單,跟以前的那種老式的傻瓜相機似得,不用研究其構(gòu)造,只需要按下快門就ok,所以嗎?干撒式發(fā)酵床也是一樣,只需要簡單操作就可以了。但是要是干撒式發(fā)酵床要想使用的話,一定要對這個公司進行調(diào)查,看這個公司的資歷,考察好了,也一定要少量的適用下。成功了再說,適用的話最好使用三年,不要覺的長,以為三年過后你可確定這個是否可行,這總比你三年換三次墊料三個牌子的菌種,最后還沒成功要好的多把!
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