營養(yǎng)對免疫機能的影響

wangzhuan99

營養(yǎng)抗病的途徑有：影響免疫系統(tǒng)發(fā)育與功能、影響腸道發(fā)育與健康、影響抗病基因的表達(dá)、影響傳染性疾病的發(fā)生發(fā)展、緩解ROS的危害、緩解霉菌毒素的危害等六大途徑。飼料人才　　營養(yǎng)與疾病之間存在著非常密切的聯(lián)系，動物的營養(yǎng)狀況影響著機體的免疫功能和對疾病的抵抗力，機體的健康狀況又影響著動物的營養(yǎng)需要模式。"營養(yǎng)免疫學(xué)"的誕生與發(fā)展為解決動物生產(chǎn)中的疾病問題提供了新的思路。國內(nèi)外關(guān)于豬的營養(yǎng)與免疫研究的熱點主要有兩大部分：
　　1、營養(yǎng)對免疫機能的影響
　　(1)任何養(yǎng)分的嚴(yán)重缺乏，長期整體營養(yǎng)不良均損傷免疫系統(tǒng)的發(fā)育和免疫力；
　　(2)對大部分養(yǎng)分，保證最佳免疫力的需要量高于生產(chǎn)性能的需要量；
　　(3)養(yǎng)分種類不同對免疫機能的影響模式不同。
　　2、影響免疫反應(yīng)的主要養(yǎng)分
　　影響免疫反應(yīng)的主要養(yǎng)分有蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、維生素和微量元素等。
　　(1)蛋白質(zhì)：在臨床和試驗方面，有關(guān)蛋白質(zhì)營養(yǎng)與免疫的研究很廣泛，得到較為一致的結(jié)論。蛋白質(zhì)缺乏將會：降低機體抗感染能力和淋巴器官發(fā)育；降低細(xì)胞免疫功能；降低體液免疫功能；降低巨噬細(xì)胞的數(shù)量與活性。
　　(2)氨基酸：氨基酸與免疫功能關(guān)系的研究主要集中在賴氨酸、含硫氨基酸、蘇氨酸和支鏈氨基酸等幾種必需氨基酸和谷氨酰胺。氨基酸影響免疫機能的機制：①影響蛋白質(zhì)的合成速率及類型、RNA合成和抗體形成過程；②氨基酸的藥理作用；③氨基酸的代謝產(chǎn)物影響免疫功能；④氨基酸通過影響其它必需營養(yǎng)素的代謝間接影響免疫功能。飼料求職　　(3)多不飽和脂肪酸(PUFA)：大多數(shù)的研究表明，日糧中添加ω-3PUFA降低了動物的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率、自然殺傷細(xì)胞的活性和炎性細(xì)胞因子(IL-1、IL-6、TNF)的產(chǎn)生，這可在一定程度上解釋ω-3PUFA對心血管疾病、自動免疫疾病或炎癥的緩解作用。這些疾病的特點是免疫反應(yīng)失控，從而產(chǎn)生過多的炎性細(xì)胞因子，對機體造成損傷。ω-3和ω-6PUFA的平衡具有重要意義。

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只是沒有個量化的指導(dǎo)