瓜爾豆粕-優(yōu)質(zhì)的純豆蛋白蛋白質(zhì)飼料是畜牧業(yè)發(fā)展所必需的重要原料之一。瓜爾豆粕作為一種新型的蛋白質(zhì)飼料原料,可以緩解目前國內(nèi)蛋白質(zhì)飼料資源不足、豆粕價格過高對于飼料行業(yè)和畜牧業(yè)造成的不利影響。
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2011-1-10 14:37 上傳
一、
瓜爾豆簡介
瓜爾豆(Cyamopsistetragonoloba),也可稱為 guarbean或者guarseed,是菜豆族(Phaseoleae) 瓜爾豆屬(Cyamopsis)植物中的一個栽培種,豆科瓜爾豆屬的1種。一年生直立草本;莖有5棱。復(fù)葉互生;小葉3片,卵圓形,邊近全緣或有不規(guī)則缺刻?;ㄐ?/font>,組成腋生的總狀花序;萼5裂;花冠蝶形,旗瓣和龍骨瓣白色,翼瓣淺紫色;雄蕊l0,連合為單體。莢果線狀長圓形,有5條隆起的縱脊,先端有喙,內(nèi)有8—10顆 .種子;種子圓形至橢圓形,胚乳約占其40%,含瓜爾膠約33%。瓜爾豆膠是瓜豆產(chǎn)業(yè)的主要產(chǎn)品,是食品行業(yè)重要的增稠劑,其主要成分是半乳甘露聚糖,溶于水。 二.瓜爾豆粕是瓜爾豆提取豆膠后的副產(chǎn)品,營養(yǎng)價值非常高。 氨基酸成分表成份
百分比 天(門)冬氨酸
4.56-5.79 蘇氨酸
1.46-1.52 絲氨酸
2.08-2.16 谷氨酸
9.58-11.68 L-賴氨酸
2.50-2.75 丙氨酸
1.76-2.02 纈氨酸
1.68-2.07 異亮氨酸
1.34-1.68 亮(白)氨酸
2.62-3.15 酪氨酸
1.76-1.55 苯-丙-胺-酸
1.95-2.09 賴氨酸
2.15-2.31 組氨酸
1.21-1.45 精氨酸
6.50-7.84 合成胱胺酸
0-0.66 蛋氨酸
0.55-0.63 脯氨酸
1.54-2.05 一般含量成分表
百分比 濕度
5.00-8.00 天然蛋白質(zhì)
48.9-55.16 水溶性蛋白
31.10-33.00 天然脂肪
6.75-7.00 天然纖維
2.85-5.00 灰分
5.42-5.98 反芻蛋白百分比 56.6 反芻可消化百分比 85.0 禽類卡/公斤 4000 畜類卡/公斤 4240 硅 90毫克/100克 鈣 410毫克/100克 糖類 27.43克/100克 能量 327.63卡/100克 鐵 15毫克/100克 鎂 15毫克/100克 磷 620毫克/100克 鉀 670毫克/100克 鈉 30毫毫克/100克 維生素C 0.071克/100克 黃曲霉素
小于十億之十 含氮
小于十億之三十 總的來說瓜爾豆粕(CP49)與豆粕(CP44)相比,能量、粗蛋白和脂肪明顯高于豆粕,鈣磷相當(dāng)。在必需氨基酸方面,各項指標(biāo)均不亞于豆粕。 |