哪位大俠人造蛋與真雞蛋的區(qū)別？

nutritionfriend · 發(fā)表于 2011-1-10 16:59:34

哪位大俠人造蛋與真雞蛋的區(qū)別？

donghaijun2009 · 發(fā)表于 2011-1-10 18:25:33

如何識(shí)別人造雞蛋

1、"人造蛋"蛋殼兩端有穿孔痕跡。
2、在晃動(dòng)時(shí)"人造蛋"會(huì)有響聲，這是因?yàn)樗謴哪虅┲幸绯龅木壒省?nbsp;
3、"人造蛋"打開(kāi)后不久蛋黃、蛋清就會(huì)融到一起，這是因?yàn)榈包S與蛋清是同質(zhì)原料制成所致；
4、打荷包蛋時(shí)，蛋黃、蛋清在鍋里會(huì)散黃。

nutritionfriend · 發(fā)表于 2011-1-11 10:33:07

水煮蛋的時(shí)候怎樣區(qū)別？

山中的放牛者 · 發(fā)表于 2011-2-2 14:21:57

真的有人造蛋嗎？

hujins · 發(fā)表于 2011-2-2 14:29:20

成本比真蛋還貴吧

請(qǐng)指教 · 發(fā)表于 2011-2-8 14:38:09

有人造蛋嗎？是個(gè)幌子吧沒(méi)聽(tīng)過(guò)還有人造蛋。

于炳欣 · 發(fā)表于 2011-2-8 15:08:55

有人造蛋你可以通過(guò)蛋殼一燒就知道了

262716436 · 發(fā)表于 2011-2-9 09:34:52

人造蛋的蛋殼由碳酸鈣、石蠟及石膏粉造成。而蛋清、蛋白則主要由海藻酸鈉，再加上明礬、明膠、色素等造成。蛋清是將海藻酸鈉加進(jìn)水造成溶液后，不斷攪拌而制成的。而蛋黃的主要成份同樣是海藻酸鈉液，再加入如檸檬黃一類的色素后，放進(jìn)模具中，然后放入氯化鈣溶液中凝固而成。

哪位大俠人造蛋與真雞蛋的區(qū)別？

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