"乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室"落戶上海光明乳業(yè)

jieming

　　據(jù)來(lái)自光明乳業(yè)的最新消息，由光明乳業(yè)承建的"乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室"已通過(guò)科技部專家組的評(píng)審認(rèn)證。光明乳業(yè)還率先引入"AIB1000分"這一食品安全與環(huán)境衛(wèi)生的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，其奉賢分廠已通過(guò)了相關(guān)的評(píng)審。
　　據(jù)介紹，與國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心一樣，企業(yè)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、國(guó)家工程技術(shù)中心均是國(guó)家科技發(fā)展計(jì)劃的重要組成部分。光明乳業(yè)表示，要用2年左右的時(shí)間，在4個(gè)研究方向獲得突破。
　　這4個(gè)方向包括：乳品發(fā)酵技術(shù)與新型乳品發(fā)酵劑的研究開(kāi)發(fā)、乳品安全技術(shù)及安全控制、功能性乳制品的研究與開(kāi)發(fā)和新型干酪的研究開(kāi)發(fā)與乳品深加工技術(shù)?？萍疾吭u(píng)審組專家認(rèn)為，這些研究項(xiàng)目都是國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)中亟需解決的重大瓶頸問(wèn)題，這些乳業(yè)的共性技術(shù)與核心技術(shù)的攻克，將有力推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展，提升中國(guó)乳業(yè)的整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。
　　光明乳業(yè)總裁郭本恒說(shuō)，實(shí)驗(yàn)室的科研平臺(tái)是"開(kāi)放的"，在建設(shè)過(guò)程中會(huì)吸收新的研究單位加入。像乳品產(chǎn)業(yè)鏈全程安全關(guān)鍵技術(shù)這樣的"公共基礎(chǔ)研究成果"，都是向業(yè)內(nèi)免費(fèi)開(kāi)放。
　　據(jù)悉，光明乳業(yè)還在業(yè)內(nèi)率先引進(jìn)并創(chuàng)新實(shí)施"AIB1000分"國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。AIB是發(fā)起于1919年的非盈利機(jī)構(gòu)--美國(guó)烘烤技術(shù)研究所的簡(jiǎn)稱?；谄鋰?yán)整細(xì)致的考核體系和評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，"AIB1000分"已經(jīng)成為當(dāng)前發(fā)達(dá)國(guó)家較為通行的食品安全與環(huán)境衛(wèi)生的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)之一。光明乳業(yè)奉賢分廠已通過(guò)了AIB食品安全標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)審。
　　本文來(lái)源：博亞和訊
      更多反芻資訊、乳品健康、技術(shù)資料請(qǐng)關(guān)注中國(guó)畜牧人網(wǎng)站反芻頻道：
       http://m.ffers.com.cn/ruminate/