蛋價高漲原因探究及今后走勢預(yù)測

曹錦萍

　　蛋價高漲原因探究及今后走勢預(yù)測

　　蛋雞業(yè)持續(xù)一年多的低迷虧損從今年7月開始出現(xiàn)轉(zhuǎn)機，并且雞蛋價格一路攀升。11月中旬，部分地區(qū)的蛋雞價格已接近5元/500克。是什么推動了雞蛋價格的高漲?高漲是否意味著蛋雞養(yǎng)殖的高利潤?這種高價還會持續(xù)多久?

　　蛋價為啥這么高？

　　(一) 蛋雞存欄減少

　　蛋雞存欄量減少是雞蛋價高漲的根本，需求多，供應(yīng)少，價格自然會上漲。2009年和今年上半年，蛋雞養(yǎng)殖一直處于低迷期，養(yǎng)殖場(戶)基本不掙錢或微利，養(yǎng)得好的也就掙點辛苦錢，不好的連辛苦錢都掙不回來。而導(dǎo)致這種狀況的原因要追溯到2008年下半年，當(dāng)時由于全國祖代蛋雞存欄大幅增加，導(dǎo)致父母代種雞數(shù)量大大供過于求，造成父母代雛雞低價傾銷。2009年一只父母代雛雞價格最低時僅僅為2元左右（最高時曾達(dá)到13～14元/只)，看到價格如此低，一時間大量蛋種雞養(yǎng)殖場紛紛購進(jìn)，父母代種雞超常規(guī)擴張的結(jié)果又導(dǎo)致商品蛋雞存欄急劇增加。如此循環(huán)的結(jié)果就是2009年和今年上半年終端消費市場連續(xù)22個月出現(xiàn)雞蛋供過于求和價格低迷的現(xiàn)象。

　　此外，2009年和今年上半年，國家和蛋雞養(yǎng)殖從業(yè)者加大疫病防控力度，蛋雞疫病較前幾年明顯減少，由此延長了蛋雞生產(chǎn)高峰。過去受疫病影響，蛋雞平均在360天時就會淘汰，去年以來蛋雞生產(chǎn)時間已延長到450天左右。這也是造成上半年雞蛋市場供應(yīng)增加的一個原因。

　　正是因為養(yǎng)殖量過多，養(yǎng)雞不掙錢或掙錢少。從2009年開始，一些養(yǎng)殖場(戶)開始陸續(xù)退出。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，2009年下半年商品代蛋雛雞總產(chǎn)量較上半年減少29%，今年上半年又比去年同期減少18%，蛋雞存欄減少過多過猛。同時，由于2008年底大批補欄的蛋雞生產(chǎn)潛能正好到今年上半年釋放殆盡，而我國雞蛋終端消費需求總體是穩(wěn)中有增，導(dǎo)致從7月份以后蛋價開始上漲。

　　(二) 飼料價格上漲

　　玉米價格自2006年12月份起超出0.7元/ 500克(下同)，2007年8月份升至0.8元，隨后，持續(xù)兩年半的時間維持在0.8～0.9元，直到今年3月突破0.9元，5月份超出1.0元，目前為1.1元左右，上漲幅度較大。再從豆粕價格來看，自2007年9月份突破3000元/噸后，已持續(xù)3年的時間維持在3000～4000元/噸。成本的上漲都導(dǎo)致了雞蛋價格的必然性上漲。

　　高價≠高利潤

　　本輪雞蛋價格上漲，養(yǎng)殖場(戶)獲利幾何?盡管今年1~10月份全國雞蛋平均批發(fā)價3.30元/500克，較去年同期高出10.4%，而且出現(xiàn)了歷史最高價格。但對于此前經(jīng)歷長達(dá)20多個月低迷期的蛋雞養(yǎng)殖場(戶)來說，蛋價上漲并不意味著利潤的提升。因為受飼料、人工等飼養(yǎng)成本的增加，養(yǎng)殖場(戶)利潤仍有限。料蛋比按2.3~2.5∶1來計算，每500克雞蛋成本已由2007年2.2元提升到了現(xiàn)在的3.0元，也就是說，現(xiàn)在對于養(yǎng)殖戶來說盈虧平衡點已漲至3.0元。今年1~10月份雞蛋價格為每500克3.3元，即每500克雞蛋的利潤只有0.3元，如果按每500克雞蛋8～10枚核算，每天每枚雞蛋只能掙3～4分錢;如果按1只雞全程生產(chǎn)300多枚(比較高的標(biāo)準(zhǔn))雞蛋來算，未計人工、設(shè)備等成本以及淘汰雞收入的情況下，每只雞生產(chǎn)的雞蛋毛利潤已由過去高峰時的30～40元/只降到了12元/只。以一個萬只養(yǎng)雞場來說，毛利潤不過12萬元，如果再計算入人工、設(shè)備拆舊和防疫藥品投入，凈利僅約為7萬元。這個利潤僅僅是養(yǎng)殖場(戶)獲利的合理區(qū)間。因此，這個價格也僅僅是蛋價的合理回歸。

　　蛋價高漲只是暫時現(xiàn)象，將還會回到3.6～3.8元/500克的水平

　　雖然近期蛋價回到近5元/500 克的水平，但這只是暫時現(xiàn)象，市場支撐如此高蛋價的因素并不充分，過一段時間批發(fā)價還會回到3.6～3.8元/500克的水平，但不排除反復(fù)高位震蕩的可能，特別是2011年春節(jié)期間。

　　同時，蛋價將很難再回到3.0元/500克以下。主要原因一是養(yǎng)雞收益不穩(wěn)定，養(yǎng)殖場(戶)仍在觀望，目前農(nóng)戶進(jìn)雛積極性并不高。二是蛋雞飼料的主要原料玉米價格還將在高位持續(xù)，飼養(yǎng)成本降低的可能性很小。三是隨著規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展，一大批散養(yǎng)戶已逐漸退出市場，規(guī)模養(yǎng)殖戶更加理性。從目前統(tǒng)計的數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，1000只以下小規(guī)模的蛋雞養(yǎng)殖戶就較去年減少5.2%左右。以峪口禽業(yè)的商品蛋雞養(yǎng)殖客戶為例，2008年前銷售8000萬只商品雛雞，全國約有8萬養(yǎng)殖戶，現(xiàn)在銷售1.3億只雛雞，而養(yǎng)殖戶已下降到只有6萬戶。說明蛋雞養(yǎng)殖正從小規(guī)模、大群體向大規(guī)模、小群體轉(zhuǎn)變。這種轉(zhuǎn)變的結(jié)果，就是過去沒有規(guī)律盲目跟風(fēng)養(yǎng)殖的大大減少，而規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)在對市場沒看清前，不會輕易擴大養(yǎng)殖數(shù)量。四是蛋雞養(yǎng)殖從進(jìn)雛到育成產(chǎn)蛋最快也得5個月，養(yǎng)殖周期也決定了蛋價還得在較高價位持續(xù)相當(dāng)一段時間。

薩拜迪

有道理 支持一下

suehao

學(xué)習(xí)了~~~~