飼料不添抗生素 益生菌養(yǎng)"生態(tài)豬"

小曉

　　活動場地里,聽著舒緩的音樂,一群豬在悠閑地散步;暖洋洋的豬舍里干干凈凈,沒有一點異味.1月18日,記者在位于陽谷縣石門鄉(xiāng)的聊城中科生物科技有限公司的養(yǎng)殖基地,看到了豬的"幸福生活".

　　中國科學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師金鋒介紹,當(dāng)前生豬養(yǎng)殖中飼料安全存在諸多問題,如抗生素濫用,違禁藥物、激素類物質(zhì)的添加,直接危害消費者身體健康."瘦肉精"中毒、垃圾豬、泔水豬豬肉流向市場等現(xiàn)象時有發(fā)生.2006年,歐盟已在養(yǎng)殖業(yè)全面禁用抗生素.我國抗生素在禽畜養(yǎng)殖行業(yè)依然普遍應(yīng)用.聊城市的一位老領(lǐng)導(dǎo)走訪了10多家養(yǎng)豬場,驚訝地發(fā)現(xiàn),場主不敢吃自己養(yǎng)豬場規(guī)?；B(yǎng)的豬,而是用"土法"另外養(yǎng)幾只留著吃.

　　為讓消費者吃上放心的豬肉,中科院心理研究所行為生物學(xué)研究室與聊城中科生物科技有限公司合作,用乳酸桿菌、枯草芽孢桿菌等植物源性益生菌開發(fā)出微生態(tài)制劑,能顯著抑制動物體內(nèi)病源微生物感染和繁殖,替代抗生素作為飼料添加劑."用乳酸菌等微生物進(jìn)行發(fā)酵的飼料,是世界公認(rèn)最安全的,不會有抗生素、激素殘留,還能提高動物對飼料的消化吸收率.同時抑制糞尿的惡臭,減少溫室氣體排放.用這種制劑養(yǎng)豬,在國內(nèi)是首創(chuàng)."金鋒說.

　　該公司建立了完整的種豬和商品豬飼料、免疫、疾病防控、檢驗檢疫等信息的電子檔案.每一頭出欄的商品豬從出生到屠宰都有詳細(xì)的電子檔案,保證產(chǎn)品的可追溯性.

　　豬舍和配套設(shè)施按照國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計建造,冬暖夏涼,豬定期聽音樂,洗溫水澡,跳高吻氣球,實行安樂屠宰.

　　經(jīng)國家肉類食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢驗,"微生態(tài)制劑"豬肉完全符合國家肉類食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),各種抗生素均未檢出,氨基酸含量高于普通豬肉的30%以上.

taichi1234

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