從《農(nóng)業(yè)部公告第1519號公告》想到的瘦肉精問題

godzilla · 發(fā)表于 2011-1-23 00:28:16

吃啥都放不了心。

lzmbxy · 發(fā)表于 2011-1-23 11:19:50

慚愧，我還真沒有1519號公告。

龍城飛將 · 發(fā)表于 2011-1-23 15:27:32

萊克多巴胺　　
英文名稱：ractopamine 　　
原料名稱：翻譯成萊克多巴胺也有人翻譯成雷托巴胺　　
化學(xué)名稱：1-（4-羥基苯基）-2[1-甲基-3-（4-羥基苯基）-丙氨基]-乙醇鹽酸鹽　
　理化性質(zhì)：可溶于水，微溶于丙酮，可溶于乙醇，PH值：6～7，呈中性，熔點：159.8℃ 　　
質(zhì)量標準：最低含量99%（高壓液相法）　　
化學(xué)分子式：C18H23NO3Cl 　　分子量：337.83 　
　海關(guān)編碼：2922.1100 　　
化學(xué)分類：苯基乙醇胺類　
　用　途：鹽酸萊克多巴胺是一種醫(yī)藥原料，一種可用于治療沖血性心力衰竭癥的強心藥。還可以用于治療肌肉萎縮癥，增長肌肉，減少脂肪蓄積，并對胎兒和新生兒生長有益。美國FDA在2000年批準，可以用于動物營養(yǎng)重新配劑，廣泛地用于畜牧業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)?？梢酝瑫r提高動物的日增重，提高飼料利用率，提高動物的蛋白質(zhì)含量。
　　PAYLEAN（萊克多巴胺）對商品豬的影響和利用　
　商品豬生產(chǎn)者的目的是高效率地生產(chǎn)出瘦肉率高質(zhì)量好的豬肉以跟其他的動物產(chǎn)品競爭。瘦肉胴體的定價系統(tǒng)導(dǎo)致了對瘦肉生長速度、胴體瘦肉率和飼料報酬的進一步選擇。健康、營養(yǎng)和設(shè)備管理策略的推行都是為了盡可能地提高瘦肉生長效率。但是鹽酸克倫特羅在全世界養(yǎng)豬業(yè)中的使用都是違法的，

　
　萊克多巴胺的含量檢測　　
一、液相方法　　試劑和溶液　　乙腈和甲醇：色譜純；　　甲醇、二氯甲烷、正已烷：分析純；　　2%冰乙酸：取5ml 冰乙酸，用水定容到250ml。　　提取液：取900ml甲醇，用水定容到1000ml,再加2ml濃鹽酸，混勻。　　流動相：取320ml乙腈，用水定容到1000ml，再加20ml冰乙酸和0.87g戊烷磺酸鈉，混勻。　　萊克多巴胺標準貯備液：準確稱取萊克多巴胺（純度≥99%）0.1000g，置于100ml容量瓶中，用甲醇溶解，定容，其濃度1000μg/ml的貯備液，置4℃冰箱中保存。　　萊克多巴胺標準工作溶液：分別準確吸取一定量的標準貯備液，置于10ml容量瓶中，用2%冰醋酸稀釋、定容，配制成濃度為0.01μg/ml、0.1μg/ml、0.2μg/ml、0.5μg/ml、1.0μg/ml、2.0μg/ml的標準溶液，分別進HPLC檢測。　　儀器和設(shè)備　　高效液相色譜儀：配熒光檢測器；　　離心機；　　振蕩器；　　微孔濾膜（0.45μm）。　　HPLC色譜條件　　色譜柱：C18柱，250×4.6mm(i.d),粒徑5μm；　　柱溫：室溫；　　動相：320ml乙腈+680ml超純水+20ml冰乙酸+0.87g戊烷磺酸鈉；　　激發(fā)波長：226nm 　　發(fā)射波長：305nm。　
　二、酶聯(lián)免疫快速檢測試劑盒　　采用間接競爭ELISA方法檢測樣本中的萊克多巴胺，在微孔條上預(yù)包被上偶聯(lián)抗原，樣本中的萊克多巴胺將和微孔條上預(yù)包被偶聯(lián)抗原競爭抗萊克多巴胺抗體，加入酶標記物后，用TMB底物顯色，樣本吸光度值與其所含萊克多巴胺含量成負相關(guān)，與標準曲線比較即可得出樣本中萊克多巴胺的殘留量。
鹽酸萊克多巴胺也是一種常見的瘦肉精，在年人均消費豬肉30千克的美國，餐桌上的豬肉里多多少少都含有一些這種物質(zhì)。

　　1
999年底，美國食藥局(FDA)批準將鹽酸萊克多巴胺添加于豬飼料中。它毒性低、代謝快、較少蓄積，更安全高效。如今，在美洲和亞洲的24個國家，比如美國、泰國等等，均允許使用培林(萊克多巴胺的商品名)提高豬的瘦肉率。不過，這有一個硬性前提：豬肉上市前，培林殘余量須低于50ppb，以免造成人體中毒。這個標準相當(dāng)于允許每千克豬肉中含有50微克培林。還有國家或者機構(gòu)都允許使用培林，其殘余量允許范圍在10ppb到40ppb之間。
　中國禁止使用包括萊克多巴胺在內(nèi)的任何“瘦肉精”。

龍城飛將 · 發(fā)表于 2011-1-23 15:55:35

回復(fù) 高俊的帖子

您說到點子上了。美國是發(fā)達國家，執(zhí)法方面的投入也大，試想現(xiàn)在我們目前的狀況，執(zhí)法部門想去查，但自己都檢測不了，怎么去查呢？對于投入有人講是錢的問題，處處沒錢。這是明擺著的困難！但換個角度來看也不對。就比如前些天發(fā)生的“衡南校車墜河“事件，引起了人們對”中、美校車“的對比，巖松看美國展示了目前美國的校車，一輛悍馬撞上了校車，悍馬廢了，校車安然無恙。我們離這樣安全的”校車“的差距實在太大，但我們就甘心讓孩子一直擠危機四伏的三馬子？現(xiàn)在有人行動了，《遼寧窮縣---遼寧省寬甸縣政府出錢效法美國校車接送鄉(xiāng)村學(xué)生》，從這事可以看出來，歸根結(jié)底，還是人的事！
校車安全也是一個安全事件，食品安全更是個大事件。怕就怕我們意識不到。就又如：前些天叫停的減肥藥----西布曲明事件，上市80年后被叫下架，認識要有個過程。但認識到了就要去大張旗鼓的宣傳，不能遮遮掩掩，默默唧唧，留下機會讓一小撮所謂的”精英人物“繼續(xù)去干坑蒙拐騙之事！
真正”精英人物“應(yīng)該是社會的脊梁！應(yīng)該是”茍利國家生死以，何以禍福趨避之“的熱血兒郎！