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美制NPPC比色板哪里可以買到?用來(lái)測(cè)定豬肉肉色和大理石紋

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樓主
發(fā)表于 2011-1-23 11:07:39 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式

哪里可以買得到美制NPPC1991版或1994版皆可)。本人急用

肉色測(cè)定

美制NPPC1994)。5個(gè)橫切的肉色分值級(jí)別從淺到深排列于肉色定量評(píng)。1=白色(肉色),2=白(傾向異肉色),3=鮮紅色,4=深紅色(肉色),5=紫色(肉色)。

用比1991)對(duì)照眼給出肉色分。分度可判斷0.5分。

大理石紋測(cè)定
美制NPPC比色板(1991版或1994版皆可)。
與肉色評(píng)分同步進(jìn)行,按五個(gè)等級(jí)進(jìn)行評(píng)分。對(duì)照比色板給肉樣評(píng)分。1分為脂肪痕量;2分為脂肪微量;3分為脂肪中量;4分為脂肪多量;5分為脂肪過(guò)量。兩分之間允許設(shè)0.5分值。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2011-1-23 11:33:50 | 只看該作者
比色卡也存在視覺(jué)差的哦
0.5能分辨出來(lái)嗎
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