中國(guó)人什么時(shí)候才能喝到50萬(wàn)以下體細(xì)胞的奶

guangyaoxinyu

冬天有時(shí)候能喝到.

r90nam

在法國(guó)體細(xì)胞如果超過(guò)40萬(wàn)是拒收的。如果小型家庭牛場(chǎng)將（體細(xì)胞）超標(biāo)奶混入乳品企業(yè)罐車，造成被人家的奶被拒收，是要賠付損失的。好在他們有相應(yīng)的保險(xiǎn)機(jī)制。

但作為保質(zhì)期14天以下的液態(tài)奶，或酸奶、奶酪的制作。需要體細(xì)胞數(shù)約低越少。奶粉則無(wú)所謂。體細(xì)胞在加工、儲(chǔ)存中不受溫度的影響，對(duì)酪蛋白的破壞是持續(xù)的。因此，可降低成品的保質(zhì)期，影響口感。讓乳品企業(yè)的投入、產(chǎn)出比下降。

從液態(tài)奶、奶粉為導(dǎo)向的消費(fèi)看，國(guó)內(nèi)的乳品企業(yè)不需要對(duì)體細(xì)胞嚴(yán)格控制，這也是一個(gè)誤區(qū)。

對(duì)于奶牛養(yǎng)殖者而言，同樣的牛吃同樣的料，體細(xì)胞約低，產(chǎn)奶量也越高。對(duì)于10噸/年的高產(chǎn)牛而言。體細(xì)胞在40萬(wàn)和<20萬(wàn)相比，每年/頭牛損失1噸奶（10%）。這對(duì)于一個(gè)牧場(chǎng)而言，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比乳房炎可怕。

降低體細(xì)胞數(shù)對(duì)于牧場(chǎng)和乳品企業(yè)而言是雙贏的。

懷賓

樓主所說(shuō)差異，如果沒(méi)有檢測(cè)怎么知道在100萬(wàn)以上呢，現(xiàn)在很多都有這方面的檢測(cè)的，我們每天交奶都有微生物檢測(cè)，并且都在0-50萬(wàn)，

zhukexiao

體細(xì)胞高于50萬(wàn)，奶牛是不健康的！
規(guī)模牧場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)是低于20萬(wàn)！

dxb2047

低于50萬(wàn)就不錯(cuò)了！看在什么地方～

基層工作者

快了，國(guó)家正在調(diào)研，制定標(biāo)準(zhǔn)，收奶也在制定根據(jù)體細(xì)胞數(shù)定收購(gòu)價(jià)，喝道50萬(wàn)以下的奶，有希望了。