乳制品市場(chǎng)新聞--周報(bào)（2011.02.07-02.11）

sunfront

乳清粉—美國中部地區(qū)

      本周中部地區(qū)乳清粉價(jià)格特別是更多的合同報(bào)價(jià)跟隨各種工業(yè)指數(shù)而略有走高。由于部分地區(qū)鮮奶需要旺盛和奶酪產(chǎn)量下滑造成該地區(qū)乳清粉現(xiàn)貨供應(yīng)量減少。據(jù)悉多個(gè)品種的奶酪需求較低。由于收入縮減的消費(fèi)者消費(fèi)更多的加工肉類食品而減少了對(duì)奶酪的購買，從而影響了奶酪的訂單，需求的減少促使部分奶酪-乳清生產(chǎn)型的企業(yè)減少其生產(chǎn)。該地區(qū)大部分生產(chǎn)商表示本周參與到現(xiàn)貨市場(chǎng)的銷售有所減少。持有合同的采購商被輪流執(zhí)行新下線的貨源，價(jià)格則是因?yàn)楹贤c堅(jiān)挺的現(xiàn)貨市場(chǎng)形成對(duì)比。中部地區(qū)本地及出口需求均十分強(qiáng)勁。零售市場(chǎng)的價(jià)格介于$0.5-0.57/磅（折合人民幣1100-1255美元/噸）之間，買家也有了機(jī)會(huì)貨比三家，尋找合適的供應(yīng)量。西部地區(qū)生產(chǎn)商現(xiàn)貨乳清粉的供應(yīng)量有限以及歐洲地區(qū)乳清粉價(jià)格的上漲支撐著中部地區(qū)乳清粉市場(chǎng)日趨堅(jiān)挺。許多生產(chǎn)商也表示目前市場(chǎng)上的客戶，尤其是新客戶對(duì)于鮮奶和/或濃縮乳清的需求十分強(qiáng)勁。
      本周中部地區(qū)飼料級(jí)乳清粉整體上漲?，F(xiàn)貨市場(chǎng)上零星供應(yīng)的貨物很快以較好的價(jià)格售完。部分飼企表示目前乳蛋白源的緊張供應(yīng)正促使他們使用其它如小麥和大豆的蛋白原料。許多飼企表示食品級(jí)和/或飼料級(jí)乳清粉的有限供應(yīng)正促進(jìn)了常被稱為固體乳品的濃縮乳清和乳糖的使用。
      據(jù)乳制品新聞報(bào)道，2011年一月份中部地區(qū)乳清粉均價(jià)為$0.3765/磅（折合830美元/噸），較去年12月份的$0.3575/磅上漲5.3%，較去年同期的$0.3761/磅上漲0.1%；飼料級(jí)乳清粉的區(qū)間均價(jià)為$0.3238/磅（折合713美元/噸），較去年12月份的$0.3065磅上漲5.6%，較去年同期的$0.2950/磅上漲9.8%。
FOB：中部地區(qū)：$0.36-0.415/磅
      飼料級(jí)：$0.27-0.38/磅

乳清粉—美國東北部地區(qū)

      本周東北部地區(qū)乳清粉市場(chǎng)供應(yīng)仍十分緊缺，現(xiàn)貨交易有限，價(jià)格上漲。目前該地區(qū)奶酪和乳清粉產(chǎn)量仍保持穩(wěn)定，且絕大部分產(chǎn)量用來執(zhí)行合約。持有合約的買家提出追加需求量的要求，但并沒得到廠家同意。由于現(xiàn)貨供應(yīng)有限，并無太多成交，零散銷售成為市場(chǎng)主體，其成交價(jià)格高于$0.55/磅（折合1212.5美元/噸）。由于當(dāng)?shù)毓?yīng)十分有限，想要追加采購的買家們不得不到周邊地區(qū)尋找貨源，但所尋到的報(bào)價(jià)往往高于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)成交價(jià)。目前東北部地區(qū)當(dāng)?shù)睾统隹谑袌?chǎng)的需求均十分強(qiáng)勁，支撐著整個(gè)乳清粉市場(chǎng)日趨堅(jiān)挺。
      據(jù)乳制品新聞報(bào)道，2011年一月份東北部地區(qū)乳清粉均價(jià)為$0.4017/磅（折合885.6美元/噸），較去年12月份的為$0.3916/磅上漲2.6%，較去年同期的為$0.3755/磅上漲7%。
      FOB：東北部地區(qū)：特級(jí)和A級(jí)：$0.4-0.425/磅

乳清粉—美國西部地區(qū)

      本周西部地區(qū)乳清粉價(jià)格十分堅(jiān)挺，據(jù)悉現(xiàn)貨售價(jià)已遠(yuǎn)高于之前的市場(chǎng)價(jià)格，區(qū)間價(jià)格整體上漲；合同銷售價(jià)格緊跟目前堅(jiān)挺的市場(chǎng)定價(jià)，集中價(jià)整體上漲。由于廠家絕大部分產(chǎn)量被合約價(jià)鎖定，參與于現(xiàn)貨銷售的產(chǎn)品價(jià)格較大部分合約價(jià)高。隨著當(dāng)?shù)貙?duì)乳清粉的需求增加，現(xiàn)貨供應(yīng)量越加緊缺，由于國際出口報(bào)價(jià)較當(dāng)?shù)貎r(jià)格較高，出口市場(chǎng)的需求是十分強(qiáng)勁。該地區(qū)其它乳清產(chǎn)品的原料供應(yīng)充足，促使乳清粉生產(chǎn)受限，只能滿足大部分合同訂單需求量。受暴雪天氣影響西南地區(qū)乳清粉的生產(chǎn)計(jì)劃短期內(nèi)將會(huì)暫停。
      據(jù)乳制品新聞報(bào)道，2011年一月份西部地區(qū)乳清粉區(qū)間均價(jià)為$0.4101/磅（折合904美元/噸），較去年同期的$0.4037/磅上漲1.6%；集中均價(jià)為$0.4107/磅（折合905美元/噸，較去年同期的$0.4068/磅上漲0.9%。
   西部地區(qū)：$0.415-0.45/磅

乳糖—美國中部和西部

      本周乳糖現(xiàn)貨供應(yīng)量較一月份末有所增加，貨源正輕松被美國當(dāng)?shù)睾蛠喼尥馍趟復(fù)?，總體上市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)中趨堅(jiān)。目前廠家?guī)齑鎱⒉畈积R，有的較為緊缺，有的廠家?guī)齑媛愿哂诤贤枨罅?。許多買家已對(duì)第二季度的合同商談表示出強(qiáng)烈興趣，盡管相較于往年的時(shí)間早了一些，但基于目前堅(jiān)挺的乳糖市場(chǎng)，廠家是否能確保第二季度的供應(yīng)量成為許多買家優(yōu)先考慮的問題。
      據(jù)乳制品新聞報(bào)道，2011年一月份美國食品級(jí)和非醫(yī)藥乳糖均價(jià)為$0.3521 /磅，較去年12月份的$0.3521/磅上漲5%，同比去年一月份的$0.3568/磅下滑1.32%。
      目前價(jià)格（包含現(xiàn)貨及3月合同）：
      FOB：$0.33-0.39/磅

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乳清粉使用的太多了