蛋再制類產(chǎn)品福建抽查合格率97.2%

曹錦萍

　　日前，福建省質(zhì)監(jiān)局對(duì)該省企業(yè)生產(chǎn)的皮蛋、咸蛋、松花蛋等再制蛋類產(chǎn)品進(jìn)行了省級(jí)監(jiān)督抽查，共抽查了34家企業(yè)生產(chǎn)的36批次再制蛋類產(chǎn)品，合格35批次，產(chǎn)品抽樣批次合格率為97.2%.

　　據(jù)介紹，本次監(jiān)督抽查主要針對(duì)再制蛋類產(chǎn)品的鉛、鋅、無(wú)機(jī)砷、總汞、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門(mén)氏菌、志賀氏菌）、防腐劑（苯甲酸、山梨酸）等涉及人體健康的安全衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)。抽查結(jié)果顯示，在被抽查的36批次再制蛋類產(chǎn)品中，僅廈門(mén)凰華食品有限公司生產(chǎn)的烤蛋超范圍使用的山梨酸。

　　針對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問(wèn)題，福建省質(zhì)監(jiān)局已責(zé)成當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門(mén)對(duì)抽查中產(chǎn)品不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。