記者新春走基層：瓊海樂(lè)城肥雞賽出吉祥年

曹錦萍

本報(bào)記者胡續(xù)發(fā) 特約記者王儀攝

　　今晚，瓊海市博鰲鎮(zhèn)樂(lè)城島上，年味濃濃四處彌漫。長(zhǎng)長(zhǎng)的古街上，燈籠高掛，歡歌笑語(yǔ)。家家戶(hù)戶(hù)端出大公雞，一競(jìng)高低，誰(shuí)家最肥，誰(shuí)家最美？八方賓朋自有評(píng)價(jià)。

　　在一家普通的民宅里，曾連續(xù)30年蟬聯(lián)肥雞冠軍的馬振秋，正站在一口大鍋前，緩緩地用鍋里的開(kāi)水，淋在一只碩大的公雞身上。灶下，柴火燒得旺旺的。馬振秋抹了一把汗，告訴記者："比賽的雞要七成熟，放鍋里不斷地用開(kāi)水淋，急不得。"看著即將起鍋的雞，他興奮地說(shuō)，"從今天早上5點(diǎn)開(kāi)始，我就開(kāi)始準(zhǔn)備賽肥雞的事了，終于要出鍋了，讓大伙看看我的雞是不是又肥有大。"

　　馬振秋30年穩(wěn)居賽雞冠軍寶座，記者好奇有何秘訣。"哪有什么秘訣！"他笑答，今晚比賽的雞宰殺之前重13斤多，養(yǎng)了一年多，"宰殺后，在肚子里放了一些'東西',這樣使得公雞軀干看起來(lái)更加飽滿(mǎn)，做出來(lái)的造型更加美觀。"

　　晚上9點(diǎn)，馬振秋家門(mén)口，圍滿(mǎn)了觀眾，人們無(wú)不贊嘆他的參賽雞又肥又大。一張圓桌上，肥雞居中，肥鴨、肥鵝分布其兩側(cè)，各自伸直頸項(xiàng)，張開(kāi)雙翅，昂首挺胸，口銜鮮花，朝一顆滾動(dòng)的圓彩球膜拜。彩球后方，則是一塊中國(guó)版圖，上書(shū)"祖國(guó)富強(qiáng)，農(nóng)民幸福"八個(gè)燙金紅字。

　　馬振秋自豪地向圍觀的人們解釋?zhuān)u鴨鵝是農(nóng)民的三大寶，用它們的肥肥美美，寓意期盼建設(shè)美麗樂(lè)城，過(guò)上好日子。"賽肥雞，我每年都有創(chuàng)意。"他說(shuō)，去年他用一只大公雞和一只小公雞組合參賽，寓意舊社會(huì)日子難過(guò)，新社會(huì)真好。

　　最終，經(jīng)過(guò)激烈角逐，今年賽肥雞，馬振秋再次榮登冠軍寶座。

　　樂(lè)城島上，還有舞獅、鯉魚(yú)燈表演、公仔戲、瓊劇、猜謎等系列特色活動(dòng)。島上父老鄉(xiāng)親來(lái)了，住在嘉積城區(qū)的市民也來(lái)了，甚至來(lái)自北京、內(nèi)蒙古等地的游客也慕名而來(lái)。來(lái)自英國(guó)的艾珂在北京語(yǔ)言大學(xué)留學(xué)，她和來(lái)自日本的同學(xué)折居絢子，經(jīng)朋友介紹趕到樂(lè)城。她們開(kāi)心地豎起大拇指："太有特色了，從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)，回去一定邀請(qǐng)朋友再來(lái)樂(lè)城。" （本報(bào)嘉積2月17日電）

來(lái)源： 南海網(wǎng)-海南日?qǐng)?bào) 作者：胡續(xù)發(fā)

張智飛

明年想親臨其境看看,呵呵!