新疆呼圖壁轉(zhuǎn)變奶業(yè)發(fā)展方式的4大啟示

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　　新疆呼圖壁縣奶業(yè)發(fā)展經(jīng)過三起三落，已從自產(chǎn)自賣、分散養(yǎng)殖發(fā)展到規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖，從數(shù)量擴展型走向質(zhì)量效益型，日漸進入佳境。繼2006年成為全疆唯一跨入全國奶牛生產(chǎn)百強縣之后，今年該縣又確定了在2012年前進入全國30強奶業(yè)基地縣的目標。該縣奶業(yè)發(fā)展的歷程給我們以啟示——
　　以政策扶持為引導 當?shù)匕涯虡I(yè)發(fā)展作為現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的標志性產(chǎn)業(yè)來抓，先后出臺了一系列扶持政策?？h財政從2009年開始，每年安排1000萬元以上的資金用于扶持奶業(yè)及畜牧業(yè)發(fā)展。同時采取以獎代補的形式引導農(nóng)戶參與標準化養(yǎng)殖小區(qū)、性控凍精推廣和擠奶廳、托牛所建設(shè)。
　　新建一個奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和標準化擠奶廳，縣財政分別給予20萬元和10萬元補貼，對規(guī)范化建設(shè)運行的托牛所，每個給予10萬元補貼。
　　在資金上，除了采取5—10戶農(nóng)牧民聯(lián)保信用貸款、擔保貸、抵押貸等多種形式外，還對規(guī)模化養(yǎng)殖的農(nóng)戶進行貼息補助，養(yǎng)殖戶為優(yōu)質(zhì)奶牛買保險，每頭補助240元。
　　政策效益帶來高漲的養(yǎng)殖積極性。目前全縣僅優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛的存欄數(shù)就由2001年的3637頭上升到5萬多頭，已建成奶牛標準化養(yǎng)殖小區(qū)45個，千頭牛場10個，機械化擠奶廳15個，托牛所4個，年產(chǎn)鮮奶16.8萬噸。
　　標準化養(yǎng)殖小區(qū)是突破口 呼圖壁縣在奶牛養(yǎng)殖中走過“自給自養(yǎng)、自產(chǎn)自賣”的路子，這種小農(nóng)經(jīng)濟的養(yǎng)殖模式已遠遠不能適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展要求。為加快提升奶業(yè)發(fā)展，他們把標準化養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)作為轉(zhuǎn)變奶業(yè)發(fā)展模式的突破口，大力實施“退戶進區(qū)”戰(zhàn)略，積極引導養(yǎng)殖大戶建設(shè)標準化養(yǎng)殖小區(qū)，從庭院散養(yǎng)進入小區(qū)發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，并結(jié)合機械化擠奶廳，提高牛奶的質(zhì)量和產(chǎn)量。
　　在養(yǎng)殖上，該縣有“公司＋小區(qū)＋農(nóng)戶”“小區(qū)＋合作社＋農(nóng)戶”“公司＋小區(qū)＋合作社＋農(nóng)戶”以及托牛所等多種形式，并實行統(tǒng)一飼養(yǎng)、配種、防疫、管理、結(jié)算、銷售。
　　目前，全縣的奶牛都實行了舍飼，70%進入小區(qū)，今年還將新建標準化奶牛養(yǎng)殖小區(qū)5個，機械化擠奶廳5個，托牛所5個。
　　品種改良是抓手 實現(xiàn)良種化是呼圖壁縣提高奶業(yè)市場競爭力最重要的抓手，而且當?shù)匾灿刑鞎r地利之便。呼圖壁種牛場是我國最重要的種?；刂唬?shù)胤e極推進與種牛場的融合發(fā)展，依托該場的技術(shù)、品種優(yōu)勢，大力推廣優(yōu)質(zhì)凍精冷配、性控凍精、胚胎移植等技術(shù)，由過去千里迢迢赴內(nèi)地買牛，現(xiàn)在全部實現(xiàn)良種的自繁自育。
　　這幾年，該縣每年都購進優(yōu)質(zhì)凍精3萬枚以上，性控凍精3000枚以上，使產(chǎn)犢的母犢率達到95.5%以上，全縣奶牛年自然增長5000頭左右。通過品種的優(yōu)化，使每頭奶牛產(chǎn)奶量實現(xiàn)了年增長20%左右，全縣的種群增長率在32%左右。牛奶年平均單產(chǎn)7噸左右，高于全州平均水平300—500公斤。
　　防疫技術(shù)服務(wù)也是該縣實現(xiàn)良種化和奶業(yè)安全的主要支撐和保障。全縣培訓了46名持證上崗的品種改良員，興建了6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物醫(yī)院＋品種改良站，建立牛冷配改良站51個。通過這些措施，培育了一批高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的奶?；A(chǔ)群體，建立了穩(wěn)固的奶源基地。
　　龍頭企業(yè)為發(fā)展提供動力 沒有龍頭企業(yè)的帶動，任何農(nóng)副產(chǎn)品要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化都難成氣候。呼圖壁縣的奶業(yè)能有今天，龍頭企業(yè)功不可沒。
　　2002年，呼圖壁縣引進維維集團，并建成日加工鮮奶300噸的乳品生產(chǎn)線和2個千頭牛場。之后，又先后引進和發(fā)展了迪蘭德、綠鷹、大綠洲等企業(yè)在當?shù)赝顿Y建設(shè)奶牛養(yǎng)殖場。呼圖壁種牛場借鑒以色列先進的奶業(yè)發(fā)展模式，引進奶牛管理技術(shù)和設(shè)備，建成高標準、現(xiàn)代化、具有國內(nèi)一流水平的高產(chǎn)奶牛示范養(yǎng)殖場，高產(chǎn)奶牛存欄超過1萬頭。這些企業(yè)輻射帶動了一大批奶牛養(yǎng)殖戶參與發(fā)展奶牛業(yè)，促進了當?shù)啬虡I(yè)向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、高效化邁進。
　　西域春乳業(yè)有限責任公司是呼圖壁種牛場旗下的乳制品加工企業(yè)，其酸奶產(chǎn)品現(xiàn)在已占全疆酸奶市場近50%的份額，乳品占烏魯木齊市場80%的份額，已成為西部地區(qū)規(guī)模最大的現(xiàn)代化奶牛示范養(yǎng)殖場。
　　現(xiàn)在，僅維維集團和西域春乳業(yè)兩家乳品企業(yè)的日處理鮮奶能力就達600噸以上，鮮奶供不應(yīng)求，這使得奶牛養(yǎng)殖戶信心大增，都把奶牛養(yǎng)殖看作朝陽產(chǎn)業(yè)，攢足了勁向前發(fā)展。這些龍頭企業(yè)不僅成為呼圖壁縣實現(xiàn)奶業(yè)跨越式發(fā)展的堅強支撐點，也為當?shù)丶涌靹?chuàng)建全國奶業(yè)30強基地奠定了堅實基礎(chǔ)。
　　本文來源：新疆日報