豆粕中的脲酶活性是否隨豆粕存放時(shí)間延長(zhǎng)而發(fā)生變化？

ananben · 發(fā)表于 2011-2-22 09:53:42

如題，請(qǐng)教。

guolupu · 發(fā)表于 2011-2-22 10:57:49

不知道等待學(xué)習(xí)@@002:

tjz8 · 發(fā)表于 2011-2-23 10:39:40

會(huì)變低。

跟云 · 發(fā)表于 2011-2-23 10:54:02

來學(xué)習(xí)的

mdjhtsl · 發(fā)表于 2011-2-23 11:00:31

也想知道

jane · 發(fā)表于 2011-2-24 08:51:10

沒有測(cè)定過，脲酶活性測(cè)定方法本身偏差就比較大。如果進(jìn)貨時(shí)豆粕的溫度不高，應(yīng)該變化不大。如果進(jìn)貨的豆粕是剛從廠家出來的，還很熱，堆積在一起，熱散發(fā)不出去，脲酶活性可能會(huì)變低。

ananben · 發(fā)表于 2011-2-24 10:47:41

就是在樣品袋存放的樣品，過一段時(shí)間，脲酶活性是否會(huì)變化，正常嗎，用紅點(diǎn)法

春天的故事 · 發(fā)表于 2011-2-24 11:27:02

不變或變低，因?yàn)殡迕甘堑鞍踪|(zhì)，需要特定條件處里變性才失活的。

豆粕中的脲酶活性是否隨豆粕存放時(shí)間延長(zhǎng)而發(fā)生變化？