進(jìn)入規(guī)?；瘯r(shí)代，發(fā)酵床養(yǎng)豬人的思考

89914771 · 發(fā)表于 2011-2-24 10:21:12

隨著發(fā)酵床養(yǎng)豬行業(yè)的不斷發(fā)展，規(guī)?；B(yǎng)殖是一種必然的趨勢(shì)，而我國規(guī)模發(fā)酵床養(yǎng)豬發(fā)展迅猛。而規(guī)?；l(fā)酵床養(yǎng)豬場(chǎng)的管理，要求遠(yuǎn)比以前要求高，也隨著規(guī)?；l(fā)酵床養(yǎng)豬發(fā)展，從事專業(yè)化豬場(chǎng)管理人員需求也不斷增加；也隨著規(guī)?；l(fā)酵床養(yǎng)豬的不斷發(fā)展，豬病也不斷地發(fā)展，豬越來越難養(yǎng)，幾乎每隔幾年發(fā)酵床養(yǎng)豬業(yè)，豬就有新的疫情，通過各種方式被炒作放大。此過程對(duì)發(fā)酵床養(yǎng)豬相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)經(jīng)營者帶來無限商機(jī)，而對(duì)豬場(chǎng)經(jīng)營者帶來不計(jì)其數(shù)的損失。為此，筆者特對(duì)發(fā)酵床養(yǎng)豬行業(yè)中的部分人和事作簡單的分析，不是之處，敬請(qǐng)指出，不勝感激。

第一、豬場(chǎng)老板缺乏發(fā)酵床養(yǎng)豬專業(yè)知識(shí)，缺乏系統(tǒng)的發(fā)酵床養(yǎng)豬知識(shí)培訓(xùn)途徑。豬場(chǎng)老板即豬場(chǎng)擁有者，目前除極少部分豬場(chǎng)保持原國有制外，絕大多數(shù)豬場(chǎng)為私人老板所有。隨著人民生活水平的不斷提高，對(duì)豬肉的消費(fèi)定會(huì)不斷增長，發(fā)酵床養(yǎng)豬成本和利潤同樣在不斷增長。因此無論是過去慢慢成長起來，還是最近幾年投資新建的規(guī)模豬場(chǎng)均為高投入，徹底改變了以往一年一家一戶養(yǎng)幾頭豬的發(fā)酵床養(yǎng)豬模式。高投入的豬場(chǎng)老板都希望高收入回報(bào)，而最近幾年部分投資發(fā)酵床養(yǎng)豬業(yè)的老板同樣忽略了高投入同樣存在高風(fēng)險(xiǎn)。眾所周知，目前發(fā)酵床養(yǎng)豬利潤空間十分可觀，規(guī)?；òl(fā)酵床養(yǎng)豬給部分豬場(chǎng)老板帶來了高額回報(bào)，因此各行各業(yè)有錢人投身于發(fā)酵床養(yǎng)豬業(yè)。

那么目前造成發(fā)酵床養(yǎng)豬虧損的主要原因在于控制日益復(fù)雜的豬病，規(guī)模化發(fā)酵床養(yǎng)豬是一個(gè)十分專業(yè)的技術(shù)管理問題，而今豬場(chǎng)老板經(jīng)過系統(tǒng)而專業(yè)培訓(xùn)的豬場(chǎng)老板又有幾個(gè)人呢？而豬場(chǎng)老板學(xué)習(xí)發(fā)酵床養(yǎng)豬知識(shí)主要途徑為參加各種各樣的產(chǎn)品推廣會(huì)。筆記曾多次觀察各種產(chǎn)品技術(shù)交流會(huì)的聽課現(xiàn)場(chǎng)，當(dāng)講課老師講課內(nèi)容專業(yè)水平稍高一點(diǎn)，聽課者瞌睡者一片，不時(shí)有鼾聲傳出，而各廠家在舉行推廣性會(huì)議時(shí)，為迎合豬場(chǎng)老板少講專業(yè)內(nèi)容，多講笑話，多搞廉價(jià)的促銷會(huì)議，卻真正白白浪費(fèi)了交流學(xué)習(xí)的真正機(jī)會(huì)。請(qǐng)問10%的產(chǎn)品促銷給豬場(chǎng)能為豬場(chǎng)節(jié)約多少成本呢？而真正系統(tǒng)而專業(yè)的發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)卻能夠給豬場(chǎng)減少多少損失呢？什么是芝麻，什么是西瓜？經(jīng)過正規(guī)系統(tǒng)培訓(xùn)的豬場(chǎng)老板少之又少。因此可以簡單說，豬場(chǎng)老板缺泛發(fā)酵床養(yǎng)豬專業(yè)知識(shí)，缺泛系統(tǒng)的發(fā)酵床養(yǎng)豬知識(shí)培訓(xùn)途徑。

第二、規(guī)?；i場(chǎng)嚴(yán)重缺乏專業(yè)管理人員，筆者在拜訪廣東、廣西、海南、江西等省各種規(guī)模豬場(chǎng)發(fā)現(xiàn)：800頭母豬以上的豬場(chǎng)基本上配有專業(yè)管理人員； 300-800頭母豬之間的豬場(chǎng)部分配有專業(yè)管理人員，絕大部分豬場(chǎng)老板充當(dāng)管理人員角色，300頭母豬以下規(guī)模豬場(chǎng)幾乎無專業(yè)管理人員，豬場(chǎng)老板就是豬場(chǎng)技術(shù)管理人員，100頭以下母豬豬場(chǎng)，請(qǐng)專業(yè)管理人員的可能性幾乎為零。

那么各不同規(guī)模豬場(chǎng)分別如何管理豬場(chǎng)？800頭以上規(guī)模豬場(chǎng)則以豬場(chǎng)場(chǎng)長為主，各大專院校相關(guān)老師顧問形式場(chǎng)長負(fù)責(zé)豬場(chǎng)日常管理工作指定適合豬場(chǎng)的免疫程序，預(yù)防健疫藥的工作，當(dāng)豬場(chǎng)發(fā)生問題時(shí)，請(qǐng)專家顧問共同解決。因?yàn)閷I(yè)，此類豬場(chǎng)相對(duì)來說，生產(chǎn)穩(wěn)定正常，較難發(fā)生重大疫情。

而絕大多數(shù)無專業(yè)管理人員的規(guī)模豬場(chǎng)是如何管理豬場(chǎng)，特別是解決豬病情況又怎樣呢？這部分豬場(chǎng)解決豬病主要人員有：

1、周邊獸藥店獸醫(yī)；

2、臨時(shí)請(qǐng)專家顧問，這些專家大部分由飼料廠家提供，少部分由獸藥廠，疫苗廠家技術(shù)人員提供解決方案。而各供應(yīng)商所請(qǐng)的專家顧問在短短的幾個(gè)小時(shí)內(nèi)能幫豬場(chǎng)解決正在發(fā)生的重大疫情嗎？筆者同學(xué)曾在一規(guī)模豬場(chǎng)從事場(chǎng)長一職多年，被廣東一知飼料企業(yè)以專家身份高薪聘請(qǐng)為公司技術(shù)服務(wù)部經(jīng)理。筆者問老同學(xué)幫多少豬場(chǎng)解覺了實(shí)際問題，搖頭回答，豬場(chǎng)豬病不是通過簡單的幾小時(shí)就可以解決的，我們的主要職責(zé)是證明豬病與本公司的飼料質(zhì)量無關(guān)，同時(shí)對(duì)豬場(chǎng)老板進(jìn)行心理安慰，提點(diǎn)建議。結(jié)果如何，沒有那么多時(shí)間去管，當(dāng)然此類人員為豬提供了解決問題的思路和方向，同時(shí)缺少實(shí)際可行的解決方案和持續(xù)連貫性的跟蹤指導(dǎo)。目前，豬場(chǎng)管理的專業(yè)人員是遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于市場(chǎng)需求。

3、經(jīng)過專業(yè)的發(fā)酵床技術(shù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不能僅僅就是看一眼技術(shù)資料就扔下不管。以前我們組織過不少的發(fā)酵床技術(shù)培訓(xùn)會(huì)，養(yǎng)殖戶朋友也是熱情很高的，可是到了會(huì)場(chǎng)的時(shí)候呢，很多朋友都是聽了一會(huì)就開始睡覺，約會(huì)周公去了，白白浪費(fèi)了一次學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)；另外還有一部分養(yǎng)殖戶朋友去參加培訓(xùn)會(huì)的墓地，就是為了培訓(xùn)會(huì)時(shí)候的優(yōu)惠，結(jié)果呢，不能充分的發(fā)揮EM益生菌的作用，反而影響了使用的效果，這樣是得不償失的，是典型的揀了芝麻丟了西瓜！

4、另外呢，還有一部分朋友，在接觸了懶漢養(yǎng)豬模式之后，覺得使用了發(fā)酵床以后啊，就不用管理了，開始做起了甩手掌柜，結(jié)果呢，在出了問題的時(shí)候開始慌張了。首先要說的是，這個(gè)態(tài)度首先是不對(duì)的，搞養(yǎng)殖的，如果對(duì)自己的養(yǎng)殖場(chǎng)的情況都不是很了解的話，那還怎么搞養(yǎng)殖？所以，奉勸那些想要偷懶不干活的養(yǎng)殖戶朋友啊，要行動(dòng)起來了。

5、選擇合作廠家的時(shí)候要仔細(xì)的挑選，選擇正規(guī)的、有信譽(yù)度的、資深的公司或者廠家，比如說河南神眾生物，使用有質(zhì)量保證的菌種產(chǎn)品，不要為了一些小便宜，省了一部分的菌種的錢，結(jié)果耽誤了正常的使用，影響使用效果，到時(shí)候后悔的可是來不及了。