要想提高奶牛的產奶量,給奶牛喂多汁飼料是一項極為重要的技術措施。能提高奶牛多產奶的多汁類飼料,有塊根、塊莖類飼料和瓜果類飼料。這些飼料含水量一般高達70%—90%,干物質中糖和淀粉的含量較高,纖維素含量不超過10%,且有一定量的礦物質。飼喂實踐證明,這類飼料適口性好,消化率高達80%—90%,是提高奶牛產奶量的重要飼料。下面簡要介紹幾種主要多汁飼料的營養(yǎng)特點和飼喂方法:
1.甜菜 甜菜干物質中含糖類5%—6%,蛋白質1%—2%,粗纖維1.7%,無氮浸出物9%左右。飼喂時,應先洗凈、切碎,每日每頭奶??晌?0—40公斤,肉牛喂6公斤。飼喂的甜菜飼料不能放置時間過長,以免形成硝酸鹽引起奶牛中毒。
2.甜菜渣 新鮮的甜菜渣含水90%,粗蛋白0.9%,粗脂肪0.1%,粗纖維2.6%,無氮浸出物3.5%,但不含胡蘿卜素和維生素D。飼喂甜菜渣能給奶牛提供必需的填充料。甜菜渣每日每頭奶??晌?—5公斤。
3.馬鈴薯 馬鈴薯含干物質平均為22%,粗蛋白1.6%,粗脂肪0.1%,粗纖維0.7%,無氮浸出物18.7%。每3.5—4公斤馬鈴薯相當于1公斤谷類物質,而且干物質中約80%為淀粉,容易消化,但缺蛋氨酸、鈣、磷和胡蘿卜素等,是典型的含水多的碳水化合物精料,也是奶牛主要能量來源的飼料之一。每日每頭奶牛喂20—26公斤,并注意在日糧中搭配好蛋白質、礦物質和維生素補充料。
4.胡蘿卜 胡蘿卜的干物質含量為12%且多為可溶性糖類,粗蛋白1.1%,粗脂肪0.3%,粗纖維1.2%,無氮浸出物8.4%,是公畜、產奶母畜和幼畜的優(yōu)質多汁飼料。在飼喂時,應先洗凈切細,每日每頭奶牛喂20—25公斤,種公牛5—7公斤。在儲藏時,最好用濕沙掩埋,以防止腐爛及營養(yǎng)物損耗。
5.瓜果類飼料 主要有南瓜、西瓜皮和甜瓜皮等。這類飼料含水量最多。例如,南瓜含水量為90%—95%,干物質10%左右,其中粗蛋白為1%,粗脂肪0.3%,粗纖維1.2%,無氮浸出物6.8%。這類飼料有較多的可溶性糖分和淀粉,并含有大量的胡蘿卜素。在飼喂時,應先洗凈切細,每日每頭奶牛喂15—20公斤。
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