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[其他信息] 早上喝奶 加勺蜂蜜 補充熱量 增加營養(yǎng)

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樓主
發(fā)表于 2011-3-1 15:28:44 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
  早上空腹喝杯蜂蜜水能潤腸通便,早餐一杯牛奶則能強壯骨骼,但很少有人會想到把它們配在一起吃。其實,早餐奶里加勺蜂蜜,能讓這兩種食物達到最佳的營養(yǎng)互補,起到1+1>2的作用。

  第一, 牛奶盡管營養(yǎng)價值較高,但熱能低,難以滿足早餐的熱量需求,而蜂蜜含有較高的熱能,可直接被人體吸收。第二,蜂蜜中所含的大量維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等有益成分可以促進人體對奶中蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分的吸收,尤其是對鈣質(zhì)的吸收。第三,很多人不喜愛牛奶的味道,而加入蜂蜜就可以改善牛奶的口味,去除奶腥味。第四,牛奶中含鐵量較少,且不易被人體吸收,而蜂蜜含有大量的鐵、錳、銅等礦物質(zhì),可有效提高血液內(nèi)的紅細胞和血紅蛋白含量,起到補血的作用。美國新澤西州兒童衛(wèi)生研究所也發(fā)表數(shù)據(jù)表示,長期飲用被奶稀釋的蜂蜜有助于緩解因貧血產(chǎn)生的頭暈和疲勞癥狀,改善睡眠,調(diào)整氣色。因此,蜂蜜與牛奶強強聯(lián)手,二者相互作用、相互補充,可更好地發(fā)揮其營養(yǎng)保健作用。

  不過,需注意的是,蜂蜜不能加入溫度過高的牛奶中,以免蜂蜜中的酶被破壞,降低其營養(yǎng)價值,且使蜂蜜口感變差,味道變酸。
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沙發(fā)
發(fā)表于 2011-3-1 15:31:58 | 只看該作者
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板凳
發(fā)表于 2011-3-1 15:35:53 | 只看該作者
蜂蜜中有哪些酶
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地毯
發(fā)表于 2011-3-1 16:13:55 | 只看該作者
要試試了
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5
發(fā)表于 2011-3-2 14:57:19 | 只看該作者
這就是運用中醫(yī)的理論嘛,但是如何將它用在配方中,有待研究
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