重塑公信力 中國乳業(yè)再上路

jieming

　　近日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會委托第三方檢驗機構(gòu)，對國內(nèi)市場上銷售的嬰幼兒奶粉進(jìn)行了質(zhì)量調(diào)查抽檢。檢測結(jié)果顯示，全部抽樣產(chǎn)品的檢驗指標(biāo)均符合強制性國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。產(chǎn)品檢驗沒有發(fā)現(xiàn)有添加違禁物質(zhì)三聚氰胺、革皮水解物現(xiàn)象。從維生素、礦物質(zhì)和一些強化的營養(yǎng)素的數(shù)據(jù)來看，國產(chǎn)品牌和國外品牌沒有明顯差異，進(jìn)口奶粉和國產(chǎn)奶粉，也沒有明顯差異。

　　這個數(shù)據(jù)，對于正在遭受信任危機的中國乳業(yè)而言，是一大好消息。

　　該協(xié)會秘書長劉美菊在接受采訪時表示，此次抽檢的樣品都來自北京的超市、商場和正規(guī)的專賣店，一共有24個樣品，其中包括伊利、圣元、蒙牛、明一等11個國內(nèi)品牌和雀巢、惠氏、美贊臣等12個國外品牌。產(chǎn)品檢驗依據(jù)的是現(xiàn)行的關(guān)于嬰幼兒奶粉的國家強制性標(biāo)準(zhǔn)，檢驗項目主要有：維生素、礦物質(zhì)、污染物、微生物、強化的營養(yǎng)素以及三聚氰胺和革皮水解物。

　　“中國大部分的奶粉是沒有問題的，只是有一小部分有問題，而且還是人的問題。因為在營養(yǎng)設(shè)計要求上，世界各地都有一個基本要求，營養(yǎng)配方基本一致，都是接近母乳的指標(biāo)，中國和國際上基本沒有差別。重要的是要加強監(jiān)管?！睆V州奶業(yè)協(xié)會前理事長王丁棉在接受采訪時表示。

　　三鹿奶粉事件給乳業(yè)的同門帶來了公信力的拷問，如何重建這份公信力，是那些仍然在奮斗的乳業(yè)人們一直在做的事情，而政府也在制度上給予健全的法律支持，讓含金量更高的企業(yè)活下去，力主重塑中國乳業(yè)。

　　2010年11月，工信部、國家發(fā)改委、國家質(zhì)檢總局共同下發(fā)的《關(guān)于在乳品行業(yè)開展項目(企業(yè))審核清理工作的通知》，全國各地正陸續(xù)對乳制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證進(jìn)行重新審核。

　　“通過這次清理整頓，乳品企業(yè)將上一個檔次，標(biāo)準(zhǔn)提高了，在土木建筑以及設(shè)備上都需要改進(jìn)，有些企業(yè)沒有這個能力，只能退出，目前全國有139個生產(chǎn)工廠，估計將有15%~20%甚至更高的比例退出這個行業(yè)。”劉美菊表示。

　　而事實上，這次乳業(yè)整頓，不僅僅考驗乳品的質(zhì)量，更重要的是考驗乳品企業(yè)有沒有這個實力保障質(zhì)量的安全。

　　“這次生產(chǎn)許可證的重新審核，對廠房建設(shè)以及設(shè)備要求都很高，對原有基礎(chǔ)比較好的大企業(yè)來講，很容易達(dá)到這個標(biāo)準(zhǔn)，但對于實力比較差的企業(yè)，投入比較大，而且需要一些時間進(jìn)行改造，不會這么快就能達(dá)標(biāo)?！币晃粯I(yè)內(nèi)專家表示。

　　事實上，原定3月1日徹底完成生產(chǎn)許可審核的計劃，已經(jīng)被推遲到3月底。劉美菊表示，由于有些工廠位居北方，因為溫度的問題，無法進(jìn)行土木建筑的工作，所以導(dǎo)致延期，但是據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，是因為一些企業(yè)在整改后仍無法達(dá)到國家要求的標(biāo)準(zhǔn)，所以被打回返工而導(dǎo)致計劃延期。

　　乳業(yè)被三聚氰胺事件重挫之后，管理部門制定了一系列政策法規(guī)，包括《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》，相關(guān)部門制定了乳制品整頓改造的方案，發(fā)改委等13個部委制定了乳品行業(yè)整頓和振興綱要，以及生鮮乳管理規(guī)定等。從奶牛飼養(yǎng)管理，奶站管理以及運輸，一系列法律法規(guī)都是很完善的。

　　在政府給力和企業(yè)萬事俱備之后，如何喚醒公眾對中國乳品安全性的信任，對于中國企業(yè)來講，這條路似乎還有一段距離。

　　本文來源：第一財經(jīng)日報

xjdairyliu

第三方，建立更多的第三方檢查，協(xié)管，而不是自己說自己清白，以后這樣的事情還有很多，得堅持，中國乳業(yè)的巨大市場不是給外資建立的。

jeffwangw

乳業(yè)產(chǎn)品的公信力，需要很長時間的工作，他們應(yīng)該多學(xué)習(xí)一下阿里巴巴的。

wangjia0740

目前的國產(chǎn)乳業(yè)產(chǎn)品還有公信力么？如果不能建立完善的利益分配鏈條，那么總是執(zhí)行倒三角式的管理模式，無法從根本上保持其長遠(yuǎn)發(fā)展。乳業(yè)和其他的產(chǎn)業(yè)一樣，如果不停的壓縮其利潤空間，那么造假是必然的出路，而且目前國內(nèi)造假違法的成本非常低，如果關(guān)閉重新?lián)Q個牌子可以繼續(xù)生產(chǎn)，同時，后期的監(jiān)督管理形同虛設(shè)，監(jiān)管實際上就是不出嚴(yán)重的事情就不管！