雖然日糧的銅水平達到5 ~ 10mg/kg就可預防銅缺乏癥,但斷奶仔豬和生長肥育豬日糧中所使用的銅水平則遠遠高于此標準,這是因為銅還具有促生長的效果。在世界許多國家,豬日糧常規(guī)使用無機的硫酸銅為銅源,添加水平為100- 250mg/kg,以促進豬的生長。因此,大量的銅隨豬糞便排放到環(huán)境中。從這點來說,使用有機形式的銅和鋅來替代無機銅和鋅就顯得非常必要。
日糧中添加使用有機銅,銅的添加量降低,其主要效果就是糞銅的排泄量大大降低。Smits和Henman( 2000)以及Wu等(2001)的研究發(fā)現(xiàn),日糧中添加有機銅可降低豬糞的排泄量3—4倍。Veum等(2004)的研究表明,與添加250mg/kg銅(無機CuSO4)作為生長促進劑相比,日糧添加有機銅(50mg/kg),豬的糞銅排泄量可降低達77%。由此可見,有機銅的吸收效率顯著高于無機的CuSO4。日糧添加高水平的CuSO4還會阻礙鋅的吸收。日糧添加有機銅50mg/kg和100mg/kg時,鋅的吸收率分別為19. 6%和18. 5%;而日糧添加無機(CuSO4)銅250mg/kg時,鋅的吸收率僅為12. 5%。
Fremaut( 2003)使用有機來源的銅7mg/kg替代豬日糧中無機銅40mg/kg可獲得與豬完全采食添加無機銅日糧類似的生長效果。在豬的整個生長和肥育階段,每頭豬糞銅的排泄量從4. 7g降低為1.5g。對于一個500頭母豬(年產(chǎn)24頭肥豬/母豬)規(guī)模的豬場而言,糞銅排泄量每年可降低38.4公斤。然而在許多國家,豬日糧無機銅的添加量遠遠超過40mg/kg,采用有機銅替代無機銅后,每年養(yǎng)豬業(yè)糞銅的排泄量將會大大降低。
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