河北灤平生態(tài)有機(jī)豬北京受追捧最貴每斤近百元

yisiyi · 發(fā)表于 2011-3-3 09:42:41

　　不添加藥物成分不使用禁用物質(zhì)肉價(jià)高出5-6倍

　　“這有機(jī)豬肉口感好，安全、營(yíng)養(yǎng)，雖然價(jià)格貴點(diǎn)，可是我寧愿多花點(diǎn)錢，也要買有機(jī)豬肉吃。這肉能吃出二三十年前的味道?！痹诒本┩ㄖ輩^(qū)的一家超市，正在購(gòu)物的李女士指著灤平產(chǎn)的有機(jī)豬肉對(duì)記者說(shuō)。

　　豬肉是百姓飯碗里一道菜肴，但是很多市民都有種感覺，如今的豬肉沒有以前香了，也沒以前好吃了?？墒牵瑸雌娇h飼養(yǎng)的生態(tài)有機(jī)豬春節(jié)前后在北京市場(chǎng)受到追捧，雖然價(jià)格不菲，卻很走俏。

　　隨著食品安全問(wèn)題受到關(guān)注，人們對(duì)“綠色食品”“有機(jī)食品”“健康食品”更加推崇，近年來(lái)，隨著食品安全問(wèn)題頻發(fā)，老百姓對(duì)食品的健康性、安全性更加重視，越來(lái)越多的市民寧愿花高價(jià)也要買健康。

　　據(jù)介紹，灤平縣飼養(yǎng)生產(chǎn)的生態(tài)有機(jī)豬達(dá)到歐盟有機(jī)生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。所謂生態(tài)有機(jī)豬，就是通過(guò)飼喂農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心的專利產(chǎn)品“生態(tài)有機(jī)飼料”飼養(yǎng)的商品豬，飼料中不添加任何抗生素、致幻素等藥物成分，飼喂過(guò)程中不使用任何化學(xué)合成的瘦肉精、開胃劑、激素、藥物等禁用物質(zhì)，生產(chǎn)出的豬肉內(nèi)無(wú)藥物殘留，其安全指標(biāo)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，其肉食產(chǎn)品味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。

　　2006年，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)在灤平建立產(chǎn)、學(xué)、研基地，成立了承德國(guó)潤(rùn)立德發(fā)展有限公司，建起規(guī)模較大的良種豬繁育場(chǎng)。灤平縣以此為契機(jī)，以農(nóng)大為技術(shù)依托，大力發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)。首先，完善政策，加大引導(dǎo)，不斷調(diào)動(dòng)社會(huì)資金投向養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，同時(shí)扶持起承德博亞農(nóng)牧發(fā)展有限責(zé)任公司等一批龍頭企業(yè)。并打破傳統(tǒng)發(fā)展模式，以“公司+合作社+農(nóng)戶”為線串起生豬產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)了“一養(yǎng)帶萬(wàn)戶”、“一業(yè)帶多業(yè)”.灤平養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)得到迅猛發(fā)展，特別是生態(tài)有機(jī)豬養(yǎng)殖成為一大亮點(diǎn)。

　　2008年，博亞農(nóng)牧發(fā)展有限責(zé)任公司在生態(tài)有機(jī)養(yǎng)殖的基礎(chǔ)上，啟動(dòng)生態(tài)有機(jī)豬養(yǎng)殖計(jì)劃，確立了百萬(wàn)頭生態(tài)有機(jī)豬產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，明確了實(shí)施“四個(gè)一”工程的總體思路，按照產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化的要求，以生態(tài)有機(jī)豬肉食品為核心，構(gòu)建集繁育、飼養(yǎng)、飼料生產(chǎn)、宰殺加工于一體的生態(tài)有機(jī)豬產(chǎn)業(yè)鏈，年繁育10萬(wàn)頭良種豬苗，年出欄100萬(wàn)頭生態(tài)有機(jī)豬，年產(chǎn)100萬(wàn)噸動(dòng)物發(fā)酵飼料，年屠宰加工100萬(wàn)頭生態(tài)有機(jī)豬。

　　近些年來(lái)，隨著畜牧業(yè)規(guī)?；?、集約化程度的提高，由養(yǎng)殖業(yè)和畜產(chǎn)品加工業(yè)所帶來(lái)的環(huán)境污染、產(chǎn)品質(zhì)量下降和生態(tài)破壞現(xiàn)象也越來(lái)越嚴(yán)重，不僅制約了畜牧業(yè)自身的可持續(xù)發(fā)展，而且嚴(yán)重影響了社會(huì)和國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，采用有機(jī)生產(chǎn)模式有效推動(dòng)畜牧業(yè)良性發(fā)展勢(shì)在必行。因而，灤平大力發(fā)展生態(tài)有機(jī)豬產(chǎn)業(yè)，其中由博亞農(nóng)牧發(fā)展公司注冊(cè)的“添康”牌生態(tài)有機(jī)豬肉獲歐盟認(rèn)證，便有著里程碑的意義，不但創(chuàng)出了承德品牌，還帶來(lái)了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

　　據(jù)了解，在北京上市銷售的灤平產(chǎn)的有機(jī)豬肉比普通豬肉價(jià)格高出5-6倍，精品肉價(jià)格最高賣到了近百元一斤。（來(lái)源：燕趙都市網(wǎng)）